В Одесской военной академии открылась «еврокухня»
На базе Одесской военной академии недавно начала работать современная лаборатория по приготовлению пищи, и там уже проводится практика для курсантов (специальность «продовольственное обеспечение воинских частей»).
Об этом сообщил руководитель вуза, генерал-майор Олег Гуляк, объяснивший создание пищевой лаборатории массовым переходом украинских войск на систему питания по каталогу продуктов. Так, на новой кухне оборудовали 10 индивидуальных рабочих мест, установили электроплиты, жарочные шкафы, универсальную кухонную машину, котлетный автомат, фритюрницу и других приборы. При этом наряду с кухонным помещением также был открыт зал для приема пищи.
«Практические занятия в новосозданной лаборатории позволят курсантам в будущем, уже в должностях начальников продовольственных служб, качественно планировать и организовывать приготовление различных блюд для питания личного состава по каталогу продуктов, эффективно проводить занятия с поварами и контролировать соблюдение ими рецептуры и технологии приготовления», - отмечают в Минобороны.
