Керченскую кильку в томате высоко оценили в Роскачестве
Керченская килька в томате вышла в лидеры исследования российской системы качества.
Роскачество провело исследования кильки в томате различных производителей. Для участия в исследовании была закуплена килька обжаренная в томатном соусе самых популярных у россиян торговых марок, в том числе и керченского консервного завода "Пролив". Все продукты, участвующие в проверке, были произведены на территории России: в Калининградской области, Крыму и Краснодарском крае.
В исследовании принимали участие торговые марки: "Беринг", "За Родину", "Пелагус" "Вкусные консервы", Знак качества", "GoldFish", "5 морей", "Ультрамарин", "Белый кит", "Пролив" и другие.
Изучение продукции проходило по по 53 показателям качества и безопасности. В целом результат исследования показал, что все консервы - участники безопасны для употребления. В консервах нет плесневых грибов, дрожжей, болезнетворных микроорганизмов, тяжелых металлов, радионуклидов и пестицидов. Кроме того, содержание полихлорированных бифенилов (ПХБ), свидетельствующее об экологичности местности, где выращивалась рыба, оказалось в пределах допустимых значений.
Однако, не все экземпляры кильки в томате соответствовали ГОСТу. Несоответствия нашлись в шести торговых марках. Так, три производителя положили в консервы меньше рыбы, чем предполагает ГОСТ: до минимума допустимых процентов не дотянули консервы "Беринг", "Вкусные консервы" и "Знак качества".
Эксперты исследовали и пользу популярных консервов, измерив их пищевую ценность. И снова в лидерах по количеству белка стала килька "Пролив" и "GoldFish".
По итогам всех проверок в рейтинге Роскачества оказались консервы "килька в томате" двух торговых марок: "Пролив" и "За Родину".
"Завод выпускает 2,5 - 3 миллиона физических банок рыбы в год. Балтийскую рыбу заводу поставляет Калининград. Бычок, хамса, тюлька, килька поступает только Черноморская (из городов Керчь и Севастополь). Что касается обработки, то за год завод перерабатывает 5 тысяч тонн сырья. 95 % продукции реализуется на материке. Остальное - в Санкт-Петербурге и Москве", - рассказал сайту генеральный директор ООО "Пролив" Анатолий Дегтяренко.
