Новости и события » Здоровье » Такой шарлотки вы еще не делали! Рецепт от моей американской бабушки

Такой шарлотки вы еще не делали! Рецепт от моей американской бабушки

Такой шарлотки вы еще не делали! Рецепт от моей американской бабушки

Нереальное блаженство!

Яблочный пирог - десерт, который можно готовить круглый год, ведь яблоки доступны всегда, пишет Delish. Наверняка вам знаком рецепт традиционной шарлотки - бисквитное тесто и кусочки яблок внутри.

Сегодня предлагаем вам приготовить необычную шарлотку - пирог-перевертыш с яблоками и карамельным соусом.

Яблоки для пирога берите кисло-сладкие и обязательно твердых сортов - в процессе выпекания они не должны превратиться в кашу. На приготовление пирога вам понадобится около 1 часа времени, немного терпения и отличное настроение. Приступим!

Ингредиенты:

Для карамельного соуса:

  • 3/4 cт. сахара;
  • 50 гр сливочного масла;
  • 1 ч. л. ванили (без горки);
  • 1/2 ч. л. молотой корицы
  • щепотка соли;
  • 2 яблока (очищенных и нарезанных толстыми ломтиками).

Для теста

  • 1,5 - 2 стакана муки;
  • 3/4 ч. л. разрыхлителя;
  • 2 ч. л. молотой корицы;
  • 1 ч. л. соли;
  • 1/4 ч. л. молотого мускатного ореха
  • 50 гр размягченного сливочного масла;
  • 1 стакан сахара;
  • 2 куриных яйца;
  • 1 ч. л. ванили (с горкой);
  • 3/4 ст. молока.

Приготовление:

1) В маленькую кастрюлю с толстым дном засыпьте сахар, ваниль, корицу и соль, добавьте масло. Варите смесь около 2 минуты до загустения и появления карамельного цвета, постоянно помешивая.

2) Форму для выпечки смажьте сливочным маслом, на дно налейте карамельный соус, сверху выложите нарезанные дольками яблоки.

3) В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, корицу, ванилин, соль и мускатный орех.

4) В другой глубокой миске взбейте миксером размягченное масло и сахар, масса должна посветлеть и увеличиться в объеме.

5) К маслу по одному вбейте яйца. Не прекращайте взбивать массу миксером. Добавьте к ней половину сухих ингредиентов и снова взбейте.

6) Влейте в тесто молоко и перемешайте до однородности. В конце добавьте оставшуюся мучную смесь и снова перемешайте все до однородности.

7) Количество муки регулируйте самостоятельно. Тесто должно получится приблизительно таким.

8) Залейте тестом яблоки, поставьте пирог в разогретую духовку и выпекайте до готовности.

9) Дайте ему остыть в форме 15 минут, затем выложите пирог на тарелку так, чтобы яблоки оказались сверху. Вуаля. Пирог готов! Можете пробовать.

Вам нравятся такие пироги-перевертыши? Обязательно попробуйте приготовить пирог по этому рецепту! Его вкус вас не разочарует.

Лазаренко Юлия.

Такой шарлотки вы еще не делали! Рецепт от моей американской бабушки

Такой шарлотки вы еще не делали! Рецепт от моей американской бабушки

Такой шарлотки вы еще не делали! Рецепт от моей американской бабушки

Такой шарлотки вы еще не делали! Рецепт от моей американской бабушки


В Запорожье будут контролировать вырубку елок

В Запорожье будут контролировать вырубку елок

В Запорожской области контролировать вырубку елок будет областное управление лесного и охотничьего хозяйства, Государственная экологическая инспекция в Запорожской области и Главное управление Нацполиции в Запорожской области. Об этом сообщили в подробнее ...

загрузка...

 

Вверх