На Кубани выбрали лучшего молодого винодела России
Победителем всероссийского профессионального конкурса виноделов "Молодая лоза" стал технолог винодельни "Кубань-Вино" Виталий Егоров, сообщили в оргкомитете мероприятия.
Конкурс проводился при поддержке министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края. Его цель - выявление талантливых молодых специалистов и создание условий для их профессионального роста.
Всего заявки на участие в нем подали 45 молодых виноделов из Краснодарского и Ставропольского краев, Ростовской области и Республики Крым. Предварительный отбор прошли 24 человека, а до очного этапа в Анапе добрались 19 конкурсантов. После выполнения теста, в ходе которого молодые виноделы ответили на вопросы по виноградарству, борьбу продолжили 15 специалистов.
Решающим стал практический этап, где участников ждали слепая дегустация для определения сорта вина, дефектов вкуса и ароматов в представленных образцах и винный анализ по нескольким параметрам.
В итоге первое место занял технолог винодельни "Кубань-Вино" Виталий Егоров. Второе место - у представительницы Крыма, технолога Инкерманского завода марочных вин Виктории Воеводиной. На третьей строчке - инженер-технолог новороссийской винодельни "Имение "Сикоры" Екатерина Юдина.
В качестве строгого жюри выступили известные винные эксперты из Краснодарского края и Крыма, представители компаний, работающих в сфере виноградарства и виноделия.
"Конкурс прошел в первый раз, волновались все. И конкурсанты, и организаторы, и даже жюри. Многие задания мы придумали и провели в России впервые. Для некоторых заданий мы привезли специальные компоненты из Франции и Швейцарии. Всем конкурсантам больше всего понравились именно практические задания. В дальнейшем мы будем делать упор именно на это направление", - рассказала представитель организаторов конкурса Анна Бучацкая.
По результатам конкурса его победители, занявшие 1 и 2 места, поедут на стажировку во Францию, где смогут побывать на местных винодельнях, познакомиться с производством винной пробки и бочек всемирно известных компаний. Также победитель сможет пройти курс обучения в Научно-методическом центре при Севастопольском филиале МГУ им. Ломоносова. "Бронзовый" призер поедет в 2019 году на международный саммит виноделов и энологов.
