Диетолог назвала новую опасность чая и кофе
Чай и кофе, так же как и молочные продукты, замедляют усвоение железа в организме.
Об этом на странице в Instagram сообщила диетолог Светлана Скосарь. Она отметила, что железо в организме человека хотя и содержится в небольшом количестве (около 4-5 граммов), но выполняет очень важные функции.
Железо участвует в:
- иммунобиологических процессах;
- способствует активной работоспособности мышц при физических нагрузках;
- помогает защищать организм от болезнетворных микроорганизмов;
- является компонентом многих белковых и ферментных систем организма.
"Если в организме человека не хватает железа, то он испытывает постоянный упадок сил, головокружение, сонливость, раздражительность и ухудшение памяти", - написала врач, добавив, что о дефиците этого элемента в организме свидетельствуют также и другие признаки:
- кожа становится бледной и сухой;
- волосы теряют блеск, становятся тусклыми и слабыми;
- ногти становятся ломкими;
- в уголках губ возникают незаживающие язвы;
- частые простудные заболевания.
"Железо в хорошо усвояемой форме для организма содержится в таких продуктах, как мясо, рыба, яйца, морепродукты. Для его полноценного усвоения употреблять эти продукты желательно с растительной пищей, богатой витаминами", - подытожила диетолог.
