Диетолог рассказала о самой вредной начинке для масленичных блинов
Большинство россиян в качестве начинки к блинам в Масленичную неделю предпочитает сметану. Об этом говорят данные опроса ВЦИОМ, за этот вид лакомства проголосовали 50% респондентов. На втором месте по популярности варенье и джем - 33%, на третьем - сгущенка и творог - 23%.
Как разнообразить меню традиционного русского празднования и не навредить здоровью, в эфире НСН рассказала врач-диетолог, основатель одной из столичных клиник Лидия Ионова. Она посоветовала выбирать натуральные продукты для блинных начинок.
«Сметану можно заменить натуральным йогуртом. Можно в него добавить огурцы и зелень, причем это могут быть даже соленые огурцы, тогда будет что-то вроде греческой закуски дзадзики. Помимо этого, это могут быть какие угодно ягоды, замороженные или свежие. Это может быть натуральное мясо: его можно отварить, провернуть, добавить пассированный лук, морковь, зелень, овощи, те же кабачки. И тогда это будет полезно и менее калорийно», - рассказала Ионова.
Также собеседница НСН назвала начинку, которую стоит остерегаться тем, кто не печет блины сам, а покупает готовые.
«И самая плохая, пожалуй, начинка, это ветчина и сыр. Особенно, если мы это покупаем, а не готовим сами, потому что качество и ветчины, и сыра будет достаточно низким - будет даже не сыр, а сырный продукт, что вредно», - заключил Ионова.
Напомним, масленичная неделя длится в этом году с 4 по 10 марта.
