Пирог с вареньем: как приготовить
Этот рецепт поможет вам испечь вкусный пирог к чаю, забыв про масло, яйца и молоко, пишет "Сегодня".
Постный пирог с вареньем и орехами
Рецепт приготовления:
Дрожжи развести в теплой воде, добавить половину муки и столовую ложку сахара, размешать.
Отдельно перемешать оставшийся сахар, ваниль и тертую цедру одного лимона, добавить в тесто. Всыпать остальную муку, добавить соль, масло и тщательно вымесить. Убрать в тепло на 1 час.
Тесто раскатать на присыпанной мукой поверхности, разделить на две неравные части. Большая - основа пирога, ее нужно раскатать по размеру формы для выпечки. Меньшую следует разрезать на полоски, чтобы сделать решетку.
Форму смазать растительным маслом, выложить тесто, сверху распределить варенье. Сделать сетку из теста, посыпать рублеными орехами.
Развести мед с чайной ложкой воды и смазать пирог. Выпекать при 200 С до готовности, около 25-30 минут. Накрыть пирог полотенцем и дать ему остыть.
Ингредиенты:
400 г муки 300 мл воды 10 г сухих дрожжей 3 ст. л. растительного масла
100 г сахара 1/2 ч. л. соли 5 г ванильного сахара 1 ст. л. меда
200 г густого варенья (клубничного, малинового, абрикосового)
50 г грецких ореховцедра лимона.
