Пищевая добавка E171 будет запрещена во Франции как токсичная для организма
Популярная пищевая добавка Е171 признана во Франции опасной для человека и, начиная с 2020 года, будет запрещена. Это вещество скапливается в организме и действует как токсин, приводя к воспалению.
Пищевая добавка Е171 (диоксид титана) востребована в производстве конфет, хлебобулочных изделий и пирожных, соусов, сыра, жевательной резинки, таблеток и других добавок, солнцезащитных кремов, зубной пасты. Официально она считалась совершенно безопасной для здоровья: утверждалось, что Е171 полностью выводится из организма. Но, как пишет издание Zentrum, эксперименты выявили у данного вещества свойство аккумулироваться в печени, легких, кишечнике, мозге, усиливать окислительный стресс и способствовать развитию воспалительных реакций.
В апреле 2019 года Французское национальное агентство санитарной безопасности пищевой продукции, окружающей среды и труда обнародовало данные 25 новых исследований, проведенных с 2017 года и доказывающих токсичность диоксида титана для человеческого организма. В частности, ученые считают, что пищевая добавка Е171 может провоцировать синдром раздраженного кишечника, который, в свою очередь, способствует возникновению многих хронических заболеваний. Кроме того, токсическое действие добавки связывают с образованием опухолей. В эксперименте с крысами, которым давали питьевую воду с Е171, у 40% животных были выявлены предраковые изменения кишечника.
Призывы французских экспертов запретить применение диоксида титана достигли цели. Начиная с 1 января 2020 года, продажа продуктов, содержащих Е171, во Франции будет официально запрещена - поддержать эту инициативу согласились министерства экономики и окружающей среды. Таким образом Франция станет первой в мире страной, в которой будет запрещено использование диоксида титана в пищевой промышленности.
Также сообщается, что многие производители конфет в стране уже прекратили применять диоксид титана.
