Борщевой рейтинг: за два года продукты для главного супа подорожали в полтора раза, а самая дорогая капуста - в "Сантиме" (инфографика)
После президентских выборов наиболее обсуждаемой темой в сети стали высокие цены на капусту и лук. Подорожание породило у нашей креативной нации целую кучу интернет-мемов, связанных с этим явлением: "Меняю капусту на квартиру в Киеве", Алло, отдел субсидий? "Мой сосед ест капусту с луком", "Була би Юля - була б дешевше цибуля".
"Думская" обратилась к одесским аграриям, чтобы понять, кто виноват в этом "капустоциде". Кроме того, мы прошлись по самым крупным торговым сетям города и рынкам, узнали цены на борщевой набор и выяснили, как они изменились по сравнению с нашими предыдущими рейтингами.
КАПУСТУ ВЕЗУТ ИЗ ЕГИПТА
Наблюдаемый (и переживаемый) нами рост цен явно отличается от сезонных колебаний: "борщевая" инфляция превысила среднюю по стране аж в семь раз. Директор Украинской ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко говорит, что мясной борщ подорожал на 16%, а вегетарианский - на 70% по сравнению с прошлым годом!
Только за апрель этого года лук вырос в цене на 63,8%, капуста - на 52,8%, а морковь - на 30,1%. Ни с какими другими продуктами такого не происходило.
Впрочем, вряд ли это следствие заговора рептилоидов, президента, правительства и депутатов.
То, что овощи этой весной резко подскочат в цене, было ясно еще прошлым летом, говорит фермер из Балты Евгений Кифоренко. Всему виной, по его словам, - банальный неурожай.
"Посевные площади в Украине из года в год одни и те же. Но в Херсоне в том году было мало осадков, а в Винницкой области - заморозки. В результате урожай лука и капусты был довольно маленьким. Такая же ситуация была с луком лет шесть-семь назад. А сейчас, весной, овощи закончились, и их пришлось экспортировать. Вот вам и результат", - говорит аграрий.
По его словам, аналогичная ситуация сейчас сложилась и в Молдове, где, кроме лука и капусты, сильно подорожала картошка. Недостающие овощи везут, как правило, из Египта.
Другие опрошенные нами эксперты убеждены, что рост цен связан и с сезоном праздников, на период которых продукты дорожают на 30-40%, но главным виновником все же является неурожай.
ГДЕ ДЕШЕВЛЕ КУПИТЬ НА БОРЩ
Мы выяснили, что по сравнению с 2015 годом наш борщ подорожал почти в три раза, а по сравнению с 2017-м - чуть больше чем в полтора. Правда, нужно сделать скидку на то, что рецепт борща у нас каждый раз немного менялся (сравнивались цены на одинаковые продукты в разных сетях), а в 2015 году мы делали обзор в августе, когда цены на овощи всегда самые низкие в году.
Так, в нашей таблице за 2017 год капуста стоила 3,5 -5 гривен за килограмм, морковь - 5-7 гривен по сравнению с сегодняшней ценой в 25 -30 гривен. На мясо цены выросли не так сильно, а вот сметана сейчас стоит почти в полтора раза дороже.
К счастью на смену старому поколению капусты приходит молодая. В некоторых торговых сетях старой уже и вовсе нет. И на рынках сложно найти "золотокачанную", зато молодая продается за 17 -20 гривен.
Вообще, в ценовой схватке продуктовые рынки с большим разрывом уступают розничным торговым сетям. В супермаркетах цены зачастую ниже из-за больших оборотов, там нередко бывают акции, за которыми можно следить в интернете. И если раньше можно было закупиться по дешевке у бабушек, которые часто обустраивают стихийные рынки во дворах, сегодня цены на их "экотовар" кусаются.
По результатам нашего рейда делаем вывод, что большинство продуктов, в частности лук и капусту, дешевле всего купить в "Фоззи" и "АТБ", правда, в последнем чаще всего оставляет желать лучшего качество.
А если хотите борщ с шиком, то вам в "Космос" - тут и цены соответствующие, и обстановка "бахатая". Например, помидоры по 80 гривен, самая дорогая картошка и мясо. Приближается к "космическим" ценам "Сантим" - самую дорогую белокачанную мы нашли именно в этой сети.
Подробнее смотрите в нашей инфографике.
Авторы - Надежда Маркевич, Жанна Жукова
