В Экспоцентре состоится фестиваль крафтового сыра
18 и 19 мая в Киеве на территории Национального комплекса «Экспоцентр Украины» состоится фестиваль крафтового сыра.
Как сообщают организаторы на странице мероприятия в Facebook, более пятисот самых изысканных видов сыра со всей Украины сыровары привезут на фестиваль. В программе - конкурсы, лекции от специалистов, дегустации, мастер-классы для взрослых и детей от лучших сыроваров и шефов.
Главная задача фестиваля заключается в популяризации украинского сыра и повышении культуры потребления сыра среди наших соотечественников. Лучшие шеф-повара со всей страны продемонстрируют, как приготовить удивительные блюда с использованием сыра.
На этот раз главную тему фестиваля посвятили искусству фромажье или, как его называют в Украине, сырного сомелье. Сырный сомелье - это эксперт по сырам, который ориентируется в многообразии сырных сортов, знает состав, особенности производства и тонкости употребления каждого вида, он подбирает интересные вкусовые сочетания для различных сортов сыра и может сделать из сыра настоящий праздник.
Мероприятие будет проходить с 10:00 до 21:00 между 3 и 7 павильонами. Вход - 90 грн, дети до семи лет - бесплатно.
