Как избежать пищевых отравлений в жару
Летом запорожцы чаще страдают от пищевых отравлений
Известно, что из-за высокой температуры воздуха возрастает количество отравлений продуктами питания, ведь в жаркой среде быстрее размножаются бактерии. Чтобы избежать отравлений, важно правильно хранить продукты, следить за сроком их использования и воздержаться от покупки готовой продукции в местах стихийной торговли.
Специалисты ГУ Госпродпотребслужбы советуют выполнять ряд нехитрых правил, чтобы обезопасить от отравлений себя и своих родных:
- во время приготовления пищи разделочные доски, ножи и посуда должны быть тщательно вымыты моющими средствами;
- овощи, фрукты и зелень мойте под проточной водой;
- на пляже не покупайте продукты питания: это также касается вареной кукурузы, сладостей и креветок;
- крайне нежелательно пить сырую воду - лучше употребляйте бутилированную;
- не забывайте проверять срок годности продуктов;
- не ешьте незнакомые грибы и ягоды;
- мясо, рыбу и яйца нужно отваривать до полной готовности;
- от стейка с кровью летом лучше отказаться, как и от яйца-пашот;
- продукты рекомендуется хранить при комнатной температуре не более 2-х часов;
- перевозить все продукты желательно в сумке-термосе.
"Индустриалка" сообщала, чтобы обезопасить себя и не подхватить в знойные дни кишечную инфекцию, следует ограничить употребление определенных продуктов.
