Росконтроль поделился результатами проверки томатного сока
Эксперты Росконтроля провели исследование качества семи популярных марок томатного сока, купленных в магазинах.Продукцию двух марок, по их заключению, вообще нельзя считать соком.
Росконтролем исследовался томатный сок от брендов «Добрый», «Дары Кубани», «Каждый день», «Удачный», «4 сезона», Noyan и Santal. Отчет о проверке опубликован на сайте ведомства. В нем сообщается, что специалистами изучалось качество сока прямого отжима, то есть, сделанного из свежих плодов.
Эксперты поясняют: томатный сок может быть изготовлен из свежих томатов, томатного пюре или томатной пасты. Содержание растворимых сухих веществ должно составлять не менее 4,2 - для сока прямого отжима и не менее 5,0 - для восстановленного сока. В ходе проверки выяснилось, что из семи марок томатного сока прямого отжима две марки - «4 сезона» и «Добрый» - не советуют требованиям стандарта. В результате они оказались занесены в Список товаров с замечаниями.
«Объемная доля мякоти во всех проверенных образцах позволяет идентифицировать все образцы как соки с мякотью - больше всего ее в соках Noyan, меньше всех - в соках «Удачный», - сообщили в Росконтроле.
Также в томатом соке был обнаружен крахмал. По словам представителя ведомства Елены Менячихиной, крахмал добавляется в сок как загуститель. Присутствие крахмала в продукции обязательно должно указываться в маркировке. Его использование не запрещено, но все же наличие крахмала в соке - признак того, что для его производства использовалось сырье низкого качества.
Кроме того, результаты проверки говорят о том, что в соках «Добрый» и «Дары Кубани» экспертами Росконтроля был выявлен антигрибковый препарат пропамокарб, а в соках Noyan и «Удачном» - следы плесени (в обоих случаях - в количестве, не опасном для организма). Также, по словам исследователей, во всех соках было зафиксировано содержание некоторого количества нитратов.
По итогам исследования рекомендованными к употреблению марками томатного сока стали Noyan, «Каждый день» и «Дары Кубани». Соки «4 сезона», «Добрый», «Удачный» и Santal попали в Список товаров с замечаниями.
