Названа главная причина переедания
Ученые наконец обнаружили главную причину, из-за которой трудно перестать есть даже, когда ты сыт, передает ONLINE.UA со ссылкой на немецкое издание Die Welt.
Исследователи пришли к выводу, что в первую очередь вина лежит на эволюции. Поскольку ранее приемы пищи были нечастыми, люди пытались за раз съесть как можно больше.
"Сегодня есть большое количество высококалорийной пищи, которая доступна всегда. Но мы еще не потеряли тот механизм в мозге, который побуждает нас есть как можно больше", - отметил один из авторов исследования Томас Каш.
Кроме того, играет роль и белок ноцицептин, который подобно сигнальной молекулы пробуждает аппетит. Если этот компонент заблокировать, то желание есть снижается. К такому выводу ученые пришли после проведенных опытов на мышах.
Напомним, итальянские ученые Неаполитанского университета предупреждают, что регулярное употребление фаст-фуда способствует развитию пищевой аллергии - наибольшему риску подвергаются дети.
