Валяная рыба - игра в рулетку: медики рассказали, как уберечься от ботулизма
Врач-инфекционист КУ «Городская клиническая больница № 21 им. профессора Е. Г. Попковой» ДГС Владимир Чумак сообщил, что в этом году в Днепропетровской области было зафиксировано 3 случая ботулизма, 1 - из них в Верхнеднепровском районе и 2 -в Никополе. В Днепре случаев ботулизма не зафиксировано.
Об этом он рассказала на пресс-конференции в ИА «МОСТ-ДНЕПР».
«Люди забывают о том, что основным источником ботулизма является пища, пищевые продукты: вяленная рыба кустарного происхождения, бомбаж консервов ил консервация (огурцы, помидоры, грибы).
После употребления некачественного продукта, инкубационный период может составлять от нескольких часов до 10 дней. Чем короче инкубационный период от момента потребления до проявления первых клинических симптомов, тем тяжелее протекает заболевание. Чем позже, тем легче будет протекать заболевание. Во всех случаях, всем вводиться противоботулинистический антитоксин. Своевременно введенный антитоксин дает возможность спасти жизнь больному человеку. Как правило, в течении месяца состояние больного стабилизируется.
Первыми симптомами, которые могут проявляться: сухость в ротовой полости рта, в первые сутки заболевания, может быть повышение температуры и нарушение остроты зрения.
Самым серьезным осложнением при ботулизме - развитие острой дыхательной недостаточности, которая может привести к порезу дыхательной мускулатуры и летальному исходу», - рассказал он.
Владимир Чумак напомнил, прежде, чем играть в рулетку с кустарно произведенной (непотрошенной) рыбой, несколько раз подумайте - стоит ли сиюминутное удовольствие потом долгих дней лечения и восстановления.
