Новости и события » Здоровье » Употребление кинзы значительно улучшает состояние кишечной микрофлоры

Употребление кинзы значительно улучшает состояние кишечной микрофлоры

Употребление кинзы значительно улучшает состояние кишечной микрофлоры

Эфирные масла кинзы эффективно уничтожают патогенную флору, освобождая кишечник от бактерий, которые устойчивы к антибиотикам и вызывают отравления. Это смогли, в частности, установить португальские ученые.

Согласно данным, которые были получены исследователями из Университета Бейра Интериор, содержащиеся в кинзе вещества могут уничтожать широкий спектр вредных бактерий и значительно оздоровлять микрофлору кишечника. Масла кинзы, утверждают специалисты, способны уничтожать даже те болезнетворные бактерии, которые демонстрируют устойчивость к лечению антибиотикам и провоцируют кишечные отравления.

Ученые проверяли, как действуют масляные субстанции кинзы на 12 штаммов бактерий. Это были кишечная палочка, сальмонелла, золотистый стафилококк и другие опасные бактерии из числа распространенных провокаторов отравлений. Раствор на основе таких масел, которым были обработаны бактерии, действительно поспособствовал массовой гибели в их колонии, а также давал эффект значительного замедления роста популяции.

По версии научных специалистов, «масло кинзы разрушает мембрану бактериальных клеток, что и ведет к их гибели».

Таким образом, употребление кинзы может стать одним из способов профилактики пищевых отравлений, столь распространенных в летний сезон.



загрузка...


загрузка...

 

Вверх