Новости и события » Общество » Количество отравившихся в кафе на Ривненщине увеличилось до 84 - Минздрав

Количество отравившихся в кафе на Ривненщине увеличилось до 84 - Минздрав

Количество отравившихся в кафе на Ривненщине увеличилось до 84 - Минздрав

Количество лиц, которые отравились после употребления блюд в кафе "Гурман" на Ривненщине, увеличилось до 84.

"В ГУ "Ривненский ОЛЦ Минздрава Украины" с 15.07.2019 по 18.07.2018 года поступили экстренные сообщения и активно выявлены 84 случая ОКИ (по состоянию на 18.07.2019 года) 52 жителя Здолбуновского района, 12 - г. Ривне, 11 - г. Шумск Тернопольской области, 3 - Дубенский, 2 - Гощанский, 3 - Демидовский Ривненской области, 1 - пгт Шацк Волынской области", - говорится в сообщении.

Отмечается, что свое заболевание эти лица связывают с употреблением блюд на праздновании свадьбы и дней рождения с 13.07.19 - 14.07.19 года в кафе "Гурман" в пгт Мизоч.

"По состоянию на 10:00 18.07.2019 года госпитализировали 61 человека, из них 16 детей (23 больных проходят лечение амбулаторно)", - сообщили в учреждении Минздрава.

Сейчас составлен план противоэпидемических мероприятий, проводится эпидрасследование случаев ОКИ (острой кишечной инфекции) вместе с территориальным органом Госпродпотребслужбы.

"Бактериологически обследованы 92 человека, из них 84 больных, 8 работников кафе "Гурман", исследования продолжаются", - добавили в ведомстве.

Отмечается, что 18 июля у первых 4-х больных выделено и идентифицировано S.enteritidis.

"На микробиологическое исследование доставлены пробы смывов с объектов окружающей среды на БГКП, на золотистый стафилококк, на патогенную, условно-патогенную микрофлору, пробы питьевой воды на микробиологические показатели и образцы пищевых продуктов. Исследования продолжаются", - сообщили в Центре общественного здоровья Минздрава.

Уточняется, что в связи с переполнением инфекционного отделения Здолбуновской ЦРБ было перепрофилировано педиатрическое отделение районной больницы.

"16.07.2019 года было проведено заседание комиссии по ТЭБ и ЧС в Здолбуновском районе. С 15.07.2019 года кафе "Гурман" не работает. В заведении 16.07.2019 года проведена заключительная дезинфекция помещений (№ наряда 572). Дезинфекция также проведена в семейных очагах", - уточняется в сообщении.

Также специалистами Госпродпотребслужбы в Ривненской области проведено расследование, установлены следующие недостатки: стационарная мощность (кафе "Гурман") не зарегистрирована в Государственном реестре мощностей операторов рынка, отсутствует отделение для мытья и обработки сырых овощей.

Среди других выявленных недостатков - нарушение технологии приготовления блюд, отсутствует помещение для чистки, дезинфекции и хранения рабочих инструментов и оборудования (две моечные ванны размещены непосредственно в варочном отделении), создание перекрестных потоков между готовыми блюдами и сырьем, оборудование и инвентарь содержатся в ненадлежащем состоянии и условиях (нет сеток для сушки посуды), отсутствуют термометры в холодильных шкафах, не проведена маркировка кухонной посуды и инвентаря.

Также было обнаружено, что не разработано меню и технологически- калькуляционные карты, не представлены сопроводительные документы на продукты и сырье, не ведется журнал здоровья работников, не пройден медицинский осмотр кухонными работниками, нарушение дезинфекционного режима (отсутствует журнал приготовления и использования дезрастворов, нет емкостей для хранения рабочего раствора, отсутствует соответствующая маркировка, ответственное лицо для хранения, приготовления и выдачи дезсредств не назначено), пищевые отходы не уничтожаются согласно законодательству, не проведено обучение персонала.


Huawei потеряла в $10 млрд из-за санкций США

Huawei потеряла в $10 млрд из-за санкций США

Фактические потери оказались меньше, чем изначально предполагалось. Компания ищет альтернативу американским поставщикам. Китайская компания Huawei Technologies Co. ожидает, что влияние торговых ограничений США на ее бизнес будет меньше, чем подробнее ...


загрузка...


загрузка...

 

Вверх