Коломыя выбрала себе «Вкусную визитку»
В прикарпатской Коломые провели конкурс "Вкусная визитка", чтобы найти кулинарный бренд города. Им стала начинка по-коломыйски с томленым мясом, которую будут предлагать во всех заведениях питания города, на местных ярмарках и фестивалях.
"Конкурс "Вкусная визитка" призван найти аутентичное блюдо, которое будет коронным блюдом нашего города... Жюри единодушно выбрало победителем начинку от "Villa Famalia". Теперь начинка по-коломыйски с томленым мясом - это традиционное блюдо Коломыи. Ее рецепт будет запатентован и авторское право будет принадлежать коломыйской громаде в лице городского совета. Ее будут предлагать к введению в меню всех заведений питания нашего города, а также будут продавать на ярмарках, фестивалях", - говорится в сообщении.
По информации горсовета, в конкурсе "Вкусная визитка" приняли участие четыре блюда: "Geneza" предложила банош в беконе с брынзой под названием "Коломыйская традиция", а также зупу со свекольным тестом, "Villa Famalia" - начинку с томленым мясом, а колыба "У вуйка Василя" - уже традиционную для их меню зупу по-коломыйски и жаркое по-домашнему.
Победители конкурса "Villa Famalia" получили 5 тыс. грн премии.
Кулинарный бренд Коломыи впервые представят 21 сентября на гастрономическом фестивале города.
