Полезны ли молочные продукты
Так, на протяжении сногих лет между учеными идут споры о том, полезны ли молочные продукты для человеческого организма. Медики объясняют такие споры тем, что пастеризация приводит к неактивности ферментов, следовательно, коровий белок плохо расщепляется и усваивается в организме.
В одном стакане молока содержится до 10% суточной нормы холестерина, способного образовывать бляшки на сосудистых стенках. Если же выпивать слишком много молока, в котором присутствует белок казеин, могут появляться сгустки в кишечнике.
Данный продукт считается полезным благодаря повышенному количеству кальция в нем.
Однако если данный химический элемент - животного происхождения, то он плохо усваивается, а соли не выводятся из человеческого организма. Это приводит к образованию сосудистых бляшек и камней в почках.
В молочной продукции содержатся питательные компоненты, но они плохо усваиваются людьми.
