Бывший милиционер стал владельцем ресторана в Северодонецке
Бывший майор из Луганска Олег Омельченко в 2016 году открыл ресторан азиатской кухни в Северодонецке. Своим клиентам он готовит изысканные азиатские блюда и рассказывает о полезной и здоровой пище.
Так, в 2006 году майора Луганского отдела по борьбе с организованной преступностью Олега Омельченко уволили. По его словам, из-за того, что он начал собирать досье на Ефремова.
"После оранжевой революции я начал собирать материалы на Ефремова, на тот момент я поверил, что преступников накажут, но меня уволили, многим в руководстве МВД не нравилось то, что я делаю. После этого пришлось изменить много разной работы - от оператора на свадьбах до выращивания овощей", - рассказал он.
С началом боевых действий в 2014 году Олег попал к боевикам, которые предлагали ему сотрудничество.
"Мне предлагали возглавить их фейковую "милицию". Сотрудники ФСБ предлагали мне должность, я отказался. После побоев меня выпустили, потом я оставил Луганск", - вспоминает Олег.
Мужчина переехал в Киев, а потом вернулся в Северодонецк. В Киеве брался за разную работу, чтобы прожить. Случайно попал в ресторан азиатской кухни и полюбил эту еду. Через некоторое время научился готовить необычные блюда.
В 2016 году на собственные сбережения купил холодильник, стол и ножи. Начал готовить. Датский совет по делам беженцев выделил 200 долларов на закупку инвентаря. Это были первые шаги в бизнесе.
Продукты для приготовления азиатских блюд Олегу привозит друг из Тайланда, рыбу он покупает у местного производителя. Использует только натуральные продукты.
"Я за то, чтобы поддерживать малый бизнес здесь. Поэтому африканского сома покупаю у знакомого предпринимателя, я знаю, что он качественный и всегда свежий", - отмечает ресторатор.
"Пища должна быть сбалансированной. У нас люди не обучены готовить, мы привыкли есть то, что мы видим, этой культуры у нас нет. В своем заведении я часто выхожу к людям и показываю, как надо готовить разные продукты, не только заморские. Вижу, что это просвещение становится популярным, многим нравится", - добавил Олег.
Также он рассказал, что сейчас ему предлагают работать шеф-поваром в Германии, но он любит Украину и здесь готов прилагать усилия для ее развития.
"Украина - это как мать. Маму любят не за что-то, а за то, что она есть. Я люблю Украину и хочу, чтобы моя страна была богатой. Готов прилагать усилия, чтобы развивать ее здесь, на Луганщине. У меня и сейчас есть предложения поехать за границу, но я - украинец, мои предки жили на этой земле. Я буду ее развивать", - сказал Олег Омельченко.
