Как получить всю пользу от имбиря

О пользе имбиря знали еще наши предки. Корень этого растения с успехом применялся при лечении заболеваний желудка и расстройствах кишечника. Его состав богат на полезные вещества, которые положительно влияют на наш организм. Об этом сообщает Ogorodnik.

Японцы очищают его от кожуры, нарезают тонкими пластинками и едят между приемами пищи, обосновывая это тем, что именно в таком виде он улучшает пищеварение. Вкус у этой пряности необыкновенный - немного с горчинкой и одновременно сладковатый, но обязательно острый.

Используют имбирь в трех видах:

• свежий корень имбиря
• в сухом молотом виде
• маринованный.

В кулинарии Имбирь славится необыкновенным ароматом и вкусом, поэтому его используют для приготовления самых изысканных блюд.

Мясо и птица. Имбирь можно добавлять при тушении мяса и домашней птицы, а также в мясные супы и бульоны.

Гарниры. Имбирь кладут в блюда из овощей, риса и бобовых.

Вкусовая добавка. Имбирь прекрасная добавка к сыру и грибам. Во многих странах он используется в качестве добавки в соусах, овощных и фруктовых маринадах при консервировании.