Как прошел кулинарный фестиваль в честь Дня спасателя в Днепре?
Полтысячи вареников, душистый борщ и ароматные специи. Кулинарным фестивалем спасатели отмечали свой профессиональный праздник.
На дворе пожарной части с самого утра горит огонь. У спасателей - профессиональный праздник. Отмечают его кулинарным фестивалем.
"Мясо - свининка, ребрышко, мякоть. Все заранее, правда, мы подготовили. Сегодня все сгрузили и вот с душой готовим. Чтобы оно на губах прямо вот аж липло", - говорит сотрудник ГСЧС Вадим Гаркуша.
Рядом в палатке коллеги нарезают сало. Но удивлять будут не только этим. Заранее налепили полтысячи вареников. Борщ и вареники - здесь готовят все подразделения. Национальная кухня - одно из условий фестиваля. Но у каждого свои секреты.
"Мы должны приготовить от пяти до десяти литров борща своими силами, налепить 5 килограммов вареников с любой начинкой, какая нам нравится и оформить в национальном стиле свое место, где мы будем предлагать попробовать наши блюда", - говорит сотрудница ГСЧС Оксана Хачатурян.
Владимир Ус - ветеран службы спасателей. На фестиваль привез целый чемодан специй. Ими и будет придавать блюдам особый вкус.
"Чебрец, душица, шалфея два вида. Есть такое растение как дикий чеснок. Вот это его все в кучу и крапива. И получается хмели-сунели", - говорит сотрудник ГСЧС Владимир Ус.
Пока участники фестиваля готовят, представители жюри проверят, насколько безопасны полевые кухни.
"Место должн быть оборудовано правильно, в соответствие со стандартами. Все закрыто, ничего не вываливается. Установлена посуда, которая соответствует правилам", - говорит представитель жюри фестиваля Виктор Ткаченко.
Такой фестиваль на свой профессиональный праздник спасатели проводят второй год.
"Готовим по-украински. Потому, что Украина - в сердце каждого спасателя, украинское блюдо - самое лучшее в мире. Поэтому, мы сегодня украинский борщ, украинские вареники, украинское сало предлагаем всем нашим гостям", - говорит начальник Управления ГСЧС в области Андрей Кульбач.
Лучших кулинаров-спасателей определили после дегустации блюд. Победила на фестивале аварийно-спасательная команда спецназначения.
