Кому нельзя есть мясо
Диетологи отмечают, что некоторым людям противопоказано есть мясо по состоянию здоровья. Так, от него стоит отказаться людям с нарушением обмена веществ.
Это метаболическое заболевание характеризуется избыточным распадом белков, а почки не могут выводить мочевую кислоту. Кристаллы мочевой кислоты и моноурата откладываются в тканях, что вызывает сильные боли, пишут "Подробности".
Продукты распада мяса у таких больных откладываются в суставах, отмечают медики, и в данном случае от красного мяса следует отказаться совсем. Нежирное мясо курицы или индейки допускается в минимальных количествах.
Например, мясо противопоказано при подагре. Это самое частое воспалительное заболевание суставов среди всех известных, им страдают многие сотни тысяч, а возможно, и миллионы россиян, отмечают ревматологи. Причина подагры - высокий уровень мочевой кислоты в крови.
Людям с повышенным холестерином и при сердечно-сосудистых заболеваниях стоит соблюдать преимущественно молочно-растительную диету. Жирную говядину и свинину из рациона нужно исключить, а оставить куриные грудки, кролика и другое диетическое мясо.
По мнению некоторых ученых, растительная диета снижает риск развития диабета второго типа. В рационе должны присутствовать белки растительного происхождения, например, бобовые, орехи, морские водоросли.
