Пицца и диета вполне совместимы, специалисты ввели ее в рацион здорового питания
Как установил ученый из Италии, пицца вполне может войти в рацион здорового питания. Поэтому почитателям этого блюда не стоит отказываться от любимого лакомства
Сильвано Галлус сделал сенсационное открытие на радость любителей пиццы и пиццайолов. Он доказал, что именно это блюдо можно ввести в рацион здорового диетического питания. За это его даже отметили Шнобелевской премией. Об этом сообщает newsyou.info.
Стоит сказать, что ученого- эпидемиолога из Милана Сильвано Галлуса такая премия вовсе не порадовала, и он решил научно обосновать свою теорию, которая показалась на первый взгляд весьма странной. Ведь пицца относится к категории фаст-фуда, и по мнению многих ничего полезного в ней нет.
Тем не менее ученый лично приехал за Шнобелевской премией и выступил с обоснованием того, что пиццу смело можно включать в рацион здорового диетического питания.
Так, существуют достаточно большое разнообразие этого блюда, в том числе в кулинарии распространены разные виды диетических пицц. В основном они готовятся на тонко корже. Жирны сорта мяса и сыра можно заменить нежирными сортами. А острые соусы можно заменить на более нежные, например, сметану или нежирные сливки. А самое главное в диетической пицце - это побольше овощей.
А чтобы пицца была еще полезнее, обычную муку можно заменить цеольнозерновой, старайтесь добавлять как можно меньше масло в тесто, а чтобы не страдал желудок от такого угощения, делайте бездрожжевую пиццу.
Кроме того, в кулинарии известно много вариаций диетических пицц, на любой вкус и запрос: вегетарианская с овощами, с морепродуктами, без теста (основой служат кабачки или куриная грудка), вегетарианская из цветной капусты, пицца на творожном тесте. Также диетическую пиццу можно приготовить и на сковороде.
К тому же, разнообразие пищи во время пребывания на диете будет только способствовать быстрому снижению веса, ведь организм меньше будет подвергаться стрессу.
