Никогда не сочетайте эти продукты: врач назвал 4 худшие пары
Бывает так, что продукты при совместном употреблении усиливают действие друг друга, а есть и такие, которые нейтрализуют полезные свойства, значительно снижая питательную ценность. Врач-эндокринолог-диетолог Екатерина Иванникова называет 4 самые неудачные пары, которых лучше избегать. Какао+молокоКазалось, бы сварить какао с молоком - это классический рецепт, знакомый нам с детства. Но оказалось, что какао лучше варить на воде. Дело в том, что в какао-порошке содержится большое количество щавелевой кислоты, которая мешает кальцию усваивается. А значит польза от молока снижается. Белый хлеб+вареньеТакое сочетание обычно едет за завтрак - макая хлеб в вазочку с вареньем или просто делая из этой парочки бутерброд. Но сочетание это неудачное, поскольку белых хлеб - это простые, легкоусвояемые углеводы, варенье - сахар. Поэтому сочетание белого хлеба с вареньем приводит к резкому скачку уровня сахара в крови.Отруби +молокоВ отрубях содержится фетиноая кислота. Она связывается с рядом минералов, которые присутствует в молоке, образуя нерастворимое соединение. В результате как из отрубей, так и из молока мы недополучаем питательных веществ.Курица+печеньИх стоит избегать в одном приеме пище. Например салат с курицей и печень в качестве второго блюда. В курице много цинка, в печени - витамина В9. Они мешают усваиваются друг другу. К тому, затрудняют процесс переваривания.
