В Украине будут продавать искусственное мясо: американский стартап Beyond Meat приходит на рынок
Американский стартап Beyond Meat, который производит растительное мясо, должен выйти на украинский рынок уже в этом месяце
Уже известно, что блюда из вегетарианского мяса будут готовить в киевских заведениях ЖЗЛ, Queen, The Burger, Not only Fish, Avalon, Mocco, Normal, Havana, Fabius, Villa Riviera, Маяк, Bassano, Champion Hall, Star Burger и в ресторанах Дмитрия Борисова.
Растительное мясо также обещают ввести в меню киевской школы Midgard, в коворкинга IZONE и популярных кейтеринговых компаниях и услугах доставки еды.
Впоследствии котлеты, фарш и колбаски из искусственного мяса будут продавать в супермаркетах.
Компания Beyond Meat основана в 2009 году. Она специализируется на растительных заменителях курятины и говядины, в основе которых - бобовый белок, рапсовое и кокосовое масла. Продукты имитируют вкус, текстуру и питательность настоящего мяса.
