Что в 2020 году будет с ценами на хлеб?

С учетом того, что в этом году Украина собрала рекордный урожай - 74.5 миллиона т. зерновых.

Как сообщает segodnya.ua, от хорошего урожая цены на хлеб, муку и бакалею не снизятся.

По словам главы Нацсовета экономического развития Алексея Дорошенко, главной причиной этого является открытие европейских рынков в 2014 году и отмена в 2017 году государственного регулирования цен на важные продукты питания.

"Наши производители получили возможность продавать свой товар за рубеж независимо от насыщения им внутреннего рынка и по рыночным ценам. Это касается и агропродукции. Этим воспользовались, поэтому цены на муку, хлеб, крупы в Украине постепенно выросли и теперь зависят только от спроса и предложения. Как было, например, с гречкой, которая в 2016 году подорожала почти до 40 гривен/килограмм, затем упала в цене более чем вдвое из-за избытка предложения, сейчас цены на нее снова пошли вверх", - разъяснил Дорошенко.

Экономист прогнозирует, что в декабре нынешнего года и в первой половине следующего года крупы и бакалея подорожают на 5-6, а хлеб - на 6-7 %.

По его словам, рост цен на хлеб и другие продукты из зерна был бы еще выше, если бы не укрепление национальной валюты, которое бьет многолетние рекорды.

Тем не менее, гречка будет стоить более 30 гривен/килограмм. Но зато должна снизиться цена на пшено - с 30-35 гривен/килограмм до 20-22 гривен/килограмм так как проса в этом году собрали достаточно.

В свою очередь, член Экономического дискуссионного клуба Олег Пендзин говорит, что главная причина стабильно высоких урожаев - теплые зимы и нежаркие летные месяцы, а причина повышения цен на хлеб, муку и крупы - это крепкая гривна.

"С каждым годом аграрии собирают все больше зерна, так продолжается пять лет подряд, хотя раньше более урожайные и менее урожайные годы чередовались, поэтому на следующий год рекорда может и не быть. Но урожайность влияет на цены намного меньше, чем курс доллара. Не забываем: почти половина зерновых у нас экспортируется, а удобрения, посевной материал, топливо - импортируются. В 2018 году аграрии все это покупали по курсу 28 гривен за доллар, в 2019-м они продают зерно по курсу 24 гривны за доллар. То есть, только за счет укрепления гривны аграриями потеряна почти половина прибыли. Поэтому на внутреннем рынке они будут поднимать оптовые цены на свою продукцию: зерно, крупы и т. д. до максимально возможных", - анализирует Пендзин.

Александр также говорит, что бакалея в 2020 году будет дорожать не менее, чем на 0.5 % в месяц, а хлеб - на 0.8 - 1 % ежемесячно.

Прежде всего это касается премиальных сортов, сдобы и кондитерских изделий.