Во сколько запорожцам обойдется оливье на Новый год
Сколько стоят продукты для оливье на Запорожских рынках
Один из самых традиционных салатов Новогоднего стола - оливье. "Индустриалка" решила узнать сколько стоят продукты для этого салата на запорожских рынках. Мы побывали на Крытом рынке.
Людей на рынке довольно много, все спешат приобрести все необходимое к Новогоднему столу. И, конечно же, самые необходимые ингредиенты для традиционного оливье.
1 килограмм картошки На Крытом рынке стоит - 12-13 гривен, килограмм морковки в среднем - 15 гривен.
Баночка горошка обойдется в среднем 18-24 гривны.
Цены за яйца колеблются от 18 гривен до 28 гривен за десяток.
Колбаса (докторская, молочная, останкинская) в среднем стоит 100-160 гривен.
Многие запорожцы вместо колбасы кладут в оливье курицу. Филе стоит в среднем 97 гривен за килограмм.
Цена на майонез: от 11 до 30 гривен в зависимости от жирности и размера упаковки.
Украсить салат можно зеленью. Пучочек укропа и петрушки стоят по 5 гривен, 1о гривен - пучочек зеленого лука.
Если класть в оливье свежие огурцы, то придется их поискать по оптимальной цене. Поскольку, на рынке можно найти огурцы за 45 грн/кг., но также и за 75 грн./кг.
Те, кто любит класть в оливье маринованные или бочковые огурцы, - могут купить их по средней цене - 50-70 гривен за килограмм.
Также на рынке можно найти домашние маринованные огурцы.
- Я делаю маринованные огурцы, использую соль, сахар и уксус. Они не кислые, не горькие, очень вкусные. Очень хорошо подходят для оливье. Есть еще огурцы в кетчупе, или ассорти огурцы, помидоры и огурцы. Пол литровая баночка стоит 20 гривен, банка 800 грамм - 25 гривен, литровая банка - 30 гривен. Консервацию берут, но я заметила, что до Нового года не так активно, как после. Видно, у людей своя есть, а как только свое заканчивается, - они приходят. Консервацией занимаюсь уже пятнадцать лет, - рассказывает продавец Юлия.
Продавцы отмечают, что перед Новогодними праздниками цены немного повысились. Говорят, что делать массовые покупки для застолья запорожцы начали только несколько дней назад.
-Цены повышались примерно за месяц, но немного. Один раз - две гривны, второй раз - две гривны, чтобы это было не заметно. По сравнению с прошлым годом, - люди мало покупают продукты. Раньше за две недели уже все сметали с полок, сейчас - буквально в последние дни начинают что-то покупать для Новогоднего стола, - рассказывает продавец Алена.
В среднем, по стандартному рецепту приготовить оливье для Новогоднего застолья можно за 110-130 гривен в зависимости от ингредиентов.
