Обед за 20 минут: рецепт сытного и оригинального салата с рыбой и анчоусами
Иногда сытный и питательный салат, может заменить основное блюдо. предлагаем вашему вниманию рецепт с необычным сочетанием ингредиентов, готовка которого займет всего 20 минут.
Ингредиенты:
- Картофель - 200 гр
- Семга слабосоленая - 100гр
- Капуста пекинская - 100 гр
- Чеснок - 2 зубка
- Анчоусы - 2 штуки
- Йогурт - 50 гр
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Маслины - 2 штуки
Чтобы приготовить картофельный салат с семгой, необходимо:
Порезать картофель ломтиком. Отварить в несоленой воде минут 5. Картофель будет готовым, но не должен развариться. Откинуть на дуршлаг и дать остыть.
Тем временем приготовить заправку. Для этого чеснок с анчоусом в ступке превратить в пасту. Перемешать с йогуртом, по необходимости посолить и поперчить. Анчоус соленый сам по себе, то солить следует осторожно.
Пекинскую капусту нарезать, перемешать с заправкой.
Добавить картофель и еще раз аккуратно перемешать. Выложить на тарелки и сверху уложить тонкие ломтики семги. Оформить зеленью и маслинами.
Блюдо "Картофельный салат с семгой" готово, приятного аппетита! Вы также можете поэкспериментировать, добавив в блюдо свои ингредиенты, к примеру, зеленый горошек или корнишоны.
