Украинская компания производит ягодные пасты, не имеющие аналогов в мире
Украинцы продолжают удивлять мир, несмотря на все трудности и невзгоды. Так, одна из украинских компаний, которая именуется LiQberry взяла на вооружение изобретенную нашими учеными технологию - HTD-technology - и начала производство уникального продукта: органических ягодных паст.
Особенность этой продукции заключается в повышенном содержании полезных веществ. Компания LiQberry получила способ сохранять полезные свойства ягод, не используя разрушительные для них заморозку, сахар и консерванты и получая ценные компоненты из косточек и кожуры плодов, где их содержание самое большое.
Об уникальном продукте и новейших технологиях, которые позволили сделать то, что еще вчера казалось невероятным, "Обозревателю" рассказала директор по маркетингу компании LiQberry Евгения Нечитайло.
- Евгения, насколько уникальным продуктом являются ягодные пасты, которые выпускает компания LiQberry?
- На самом деле, аналогов наших ягодных паст нет нигде в мире. Ведь мы используем запатентованное изобретение украинских ученых. Еще семь лет назад группа ученых и технологов под руководством академика Сергея Борисовича Осипенко взялись воплощать в жизнь его идею - создать инновационную гидротермодинамическую технологию переработки ягод. И преуспели.
- В чем заключается технология и каковы ее перспективы в области переработки ягод?
- Фактически эта технология позволяет нам не только сохранять то, что дала природа, но и приумножить все полезное. В частности, мы смогли получить ценные компоненты, содержащиеся в косточках и кожице ягод. Ведь большинство ценных веществ, за которые мы ценим ягоды, содержатся именно там. Так вот, новая технология позволила получить из кожуры и косточки все полезное без окисления.
- Насколько это увеличило содержание ценных веществ в ягодной пасте по сравнению с обычной ягодой?
- В разы. Ведь при традиционной обработке - замораживании и последующем размораживании или при кипячении - ягоды мгновенно теряют около 70% полезных веществ. А вот при использовании новейшей технологии организм получает и усваивает все 100% витаминов и микроэлементов из ягод.
Ученые, работавшие над технологией, использовали эффект кавитации, высокого давления и низкотемпературного гидролиза. Благодаря этому мы можем изготавливать ягодные пасты без добавления сахара, воды и консервантов - и при этом они сохраняют свойства и сроки применения достаточно долго. Этого, кстати, тоже до нас никто в мире не делал.
- В чем заключается польза употребления пасты для человека?
- Уже после трех месяцев употребления нашей пасты люди чувствуют положительные изменения в своем здоровье. Улучшается зрение, стабилизируется давление. К тому же наши пасты - это очень мощный иммунокорректор. Дети, которым родители дают наши ягодные пасты, забывают, что такое насморк и простуда! Кроме того, паста относится к категориям: Super food & Healthy food и ее активно используют в своем рационе спортсмены и люди, которые следят за фигурой и здоровьем.
- Судя по всему сказанному, ваша ягодная паста - это практически лекарство?
- Можно сказать и так. Хотя мы не зарегистрированы, как лекарственный препарат. Наши пасты - это функциональный натуральный продукт, который при длительном применении имеет мощный терапевтический эффект, а главное - способствует профилактике ряда заболеваний.
- Сколько разновидностей паст производит компания и какой из них предпочитаете лично вы?
- Мы производим 7 видов ягодных паст. Мне больше всего нравится паста из черники. Чернику не зря называют ягодой бессмертия, а ее положительное влияние на организм известно с древних времен. Черничная паста является мощным антиоксидантом и это - серьезный аргумент в пользу ее ежедневного употребления.
- Где вы берете сырье для паст?
- В Западной Украине. Все наше сырье сертифицировано. Мы используем исключительно органическую ягоду - высшего сорта, категории "А". К выбору сырья мы относимся очень ответственно, ведь от этого выбора зависит конечный результат - содержание баночек с пастой. И очень важно, чтобы наша паста содержала именно тот состав микро- и макроэлементов, который будет оказывать на организм человека максимально положительное влияние.
Ведь именно для этого мы и работаем - чтобы помочь людям стать здоровее и счастливее.
