Блинный торт к празднику: 3 простых рецепта вкусного и эффектного блюда

Если блинов с разными начинками вы уже наелись, а теперь хочется чего-то необычного, новенького, но чтобы обязательно вкусного и красивого, то самое время приступать к приготовлению тортика.

Блинный торт "Грибной аромат"

Ингредиенты:

• 25 тонких блинчиков
  
  300 г шампиньонов
  
  2 луковицы
  
  1 стакан сметаны
  
  200 г твердого сыра
  
  50 мл растительного масла без запаха
  
  Соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

Для начала приготовьте необходимое количество блинчиков по рецепту на молоке.

Дайте блинам остыть, а сами займитесь начинкой. Грибы нарежьте мелко и обжарьте на растительном масле вместе с измельченным луком до готовности. Влейте сметану, добавьте специи, посолите по вкусу. Перемешайте и тушите 15 минут.

Снимите с огня, дайте полностью остыть и смешайте с натертым на мелкой терке сыром.

Собирается блинный торт по аналогии с обычным многослойным тортом. Слегка смажьте дно большой круглой тарелки грибным соусом, сверху уложите блинчик, покройте его слоем начинки. Затем снова положите блин и продолжайте, пока продукты не закончатся. Верх торта украсьте веточками свежей зелени.

Отправьте блюдо в холодильник на 1 час. После чего блинный торт "Грибной аромат" можно подавать к столу.

Блинный торт с рыбой

Ингредиенты:

• 10 блинчиков
  
  400 г сыра
  
  2 соленых огурца
  
  200 филе сельди или любой другой соленой рыбы
  
  2 картофелины
  
  майонез - по вкусу

Способ приготовления:

В чашу блендера сложите половину указанной нормы сыра, огурцы, рыбу, сваренный до готовности и очищенный картофель. Все компоненты следует произвольно нарезать, добавить к ним немного майонеза и измельчить в однородную массу.

Полученным соусом переслоить заранее приготовленные блинчики. Оставшийся сыр натереть на мелкой терке. Обильно посыпать верх торта.

Отправьте блюдо в духовку и запекайте при средней температуре нагрева до тех пор, пока сыр не расплавится.

Блинный торт "Деликатесный"

Ингредиенты:

• 8 блинчиков
  
  300 г соленой красной рыбы
  
  250 г сливочного сыра
  
  1 банка красной икры
  
  Зелень укропа

Способ приготовления:

Очищенную от кожуры и костей рыбу нарежьте тонкими пластинками. Зелень промойте под проточной водой, дайте просохнуть, а затем измельчите ножом.

Собирайте блинный торт на большой плоской тарелке. Каждый блинчик смазывайте сыром, посыпайте рубленой зеленью и укладывайте полоски рыбы.

Верхний слой смажьте сыром и красиво выложите икру. Украсьте веточками зелени.

Приятного аппетита!