Карантинные запасы: перечень продуктов, которые могут спокойно храниться месяцами
Карантин в Украине и те опасные причины, по которым он был введен, заставлят многих украинцев оставаться дома и создавать домашние "стратегические запасы", которые пополнят полки холодильников и создают для граждан уверенность в завтрашнем дне. О том, на какие продукты следует обратить внимание, чтобы они долго хранились, пишут Вести-UA.
Безусловно, первое, что приходит на ум при словах о длительном хранении, это консервы. Выбирая мясные и рыбные консервы, запасаясь впрок, следует обратить внимание на дату изготовления и на крайний срок употребления. Не нужно приобретать мятые или вздутые банки, поскольку эти признаки могут говорить о нарушении герметичности упаковки. Кроме того, следует знать о температурном режиме хранения консерв: в среднем,- это от 3 до 8 градусов и влажности не более 75%. Также можно покупать рыбу и мясо свежими и, расфасовав их дома порционно, заморозить.
Неотъемлемую часть рациона составляют яйца, средний срок хранения которых составляет примерно месяц. Их нужно размещать в холодильнике острым концом к низу. Продлить срок хранения яиц еще на две недели поможет обтирание их растительным маслом.
Третьим в списке обязательных продуктов является гарнир, который традиционно готовят из круп. Но чтобы сохранить их подольше, необходимо позаботиться о их изоляции от всевозможных жучков и моли, которые, как показывает практика, до ужаса боятся чеснока, лаврового листа, лимонов и соли. Мешочки с такими "сюрпризами" необходимо разместить в банках с крупой.
Можно также запастись макаронами, которые следует поместить в темное место. Содержимое открытой пачки лучше пересыпать в банку из стекла. Так же хранится и подсолнечное масло.
Хорошим источником витаминов и питательных веществ станут различные сухофрукты, идеальным местом для которых станет холодильник.
Также важно создать запас муки, без которой не возможна любая выпечка. Но хранение муки соответствует советам по хранению круп, ведь мука тоже боится непрошенных жителей. Что касается хлеба, его можно поместить в холодильник, либо в морозилку. Так продукт сохранит свою свежесть. Также можно сделать из него сухари.
Стоит запастись и главными овощами: картошкой, морковкой и луком. Такие продукты лучше сохранять в прохладном месте.
Любимые молочные продукты долго не хранятся. Но благополучно сможет перенести заморозку только творог и масло.
Напомним, что как известно, даже самое замечательное лекарство станет смертельной отравой в том случае, если превысить его дозировку. То же, впрочем, касается и продуктов питания - даже такие простые и привычные сахар и соль могут стать ядом в том случае, если не знать меры и активно злоупотреблять ими.
