Как покрасить пасхальные яйца: пошаговая инструкция
Красим яйца по рецепту бьюти- и фуд-блогера Елены Сагун, автора www.editorsandbeauty.com
"Способ окрашивания абсолютно натуральный. Результат крутой, - рассказывает Елена. - Я брала белые и коричневые яйца. Первые получаются голубыми, а вторые - сине-серыми (даже изумрудный подтон есть при определенном освещении). Мне такой оттенок нравится, но если вас он не привлекает, просто берите белые яйца".
Ингредиенты
На 6-8 яиц:
500 г краснокочанной капусты (примерно половина среднего кочана)
1,5 л воды
4 ст. л. обычного столового уксуса.
Варим яйца вкрутую (11 минут). Отставляем в сторону.
Мелко нарезаем капусту, помещаем в кастрюлю, заливаем водой, варим на протяжении часа (за это время вода окрасится в фиолетовый цвет). Выключаем плиту, даем жидкости с капустой постоять минут 10, затем процеживаем отвар в отдельную емкость, капусту выбрасываем. Добавляем в жидкость 4 ст. л. уксуса, перемешиваем. Кладем в жидкость сваренные яйца и забываем о них на несколько часов.
Чем дольше яйца будут в капустном отваре, тем насыщеннее получится голубой цвет (да, вода фиолетовая, но яйца будут голубыми). Если "бока" яиц выглядывают из жидкости, периодически переворачивайте их ложкой. Держим яйца в отваре до тех пор, пока не получим желаемый оттенок. Я своего добилась примерно за 3 часа. Можно вообще оставить на ночь (я читала, но не делала).?
Готовые яйца вынимаем, оставляем сохнуть на бумажном полотенце.
