Взбодрит не хуже кофе: назван полезный фрукт, который есть в каждом супермаркете
Киви содержит в два раза больше витамина С, чем апельсин. Приятный цвет, хрустящие черные зерна, сочная, освежающая, тающая во рту кисловатая мякоть - данный азиатский фрукт самое время провозгласить королем завтраков из-за уникальной пищевой ценности, скрытой под пушистой кожурой. Данная информация была обнародована на сайте newsyou.info.
Первое упоминание о "китайском крыжовнике" выявлено в XII веке - именно в Китае киви обнаружили и окультурили для выращивания на продажу, в том числе на импорт. В Европу экзотический плод привезли в конце XIX века, а свое название киви получил в Новой Зеландии, вероятно из-за сходства с редкой киви птицей, которая обитает в этих краях. Там его сейчас тоже выращивают, но называют kiwifruit, чтобы вконец не запутаться, потому что "киви" на новозеландском сленге также называют местное население. Отметим, что в селекции киви новозеландцы превзошли Китай, произведя на свет крупноплодный "золотой" сорт с характерным оттенком, тонкой кожурой и нежной, ароматной мякотью.
Киви польза
Снабжая организм энергией благодаря высокому содержанию витамина С, киви прекрасно подходит для меню в начале дня и перекусов для поддержки бодрости. Витаминов в данном фрукте предостаточно: К препятствует развитию остеопороза, В9 укрепляет иммунную систему, а Е - отличное противовоспалительное средство и способствует улучшению работы сердца. Киви также богат минералами и микроэлементами, в частности, медью, которая нужна для производства коллагена и восстановления тканей, и калием - для правильного пищеварения и мышечного тонуса.
Киви хорош для диетических и разгрузочных дней, так как состоит из качественной клетчатки, обеспечивающей чувство сытости без лишних калорий. Углеводы в нем, разумеется, тоже присутствуют, но глюкоза и фруктоза нужны для восстановления сил (особенно во время занятий спортом) и поддержки мозговой деятельности.
Всю свою многовековую историю этот пушистый фрукт использовался как целительное средство - киви настолько богат на антиоксиданты, что его ежедневное употребление предотвращает развитие сердечно-сосудистых болезней и некоторых видов рака. Регулярная добавка киви в меню уменьшает уровень триглицеридов в крови и регулирует метаболизм. Его активные ингредиенты концентрируются в "хорошем" холестерине, уменьшая при этом уровень "плохого", а также способствуют заживлению ран и восстановлению после заболеваний, осложнений и операций.
Хороший свежий плод должен быть упругим (но не твердым, как картофель) и без пятен. Этот фрукт можно хранить в холодильнике до трех недель. Не стоит недооценивать его кулинарный потенциал: киви - отличный продукт для гурманских экспериментов. Он прекрасно подходит для салатов, пирогов, джемов и даже солений.
