Новости и события » Общество » На Херсонщине будут производить арбузный мед

На Херсонщине будут производить арбузный мед

На Херсонщине будут производить арбузный мед

На Херсонщине в Голопристанском районе открывается цех по производству бекмеса - так называемого арбузного меда.

Об этом заявил во время брифинга в рамках информационного тура для журналистов "Экооздоровление на Херсонщине" председатель Херсонской ОГА Юрий Гусев, сообщает корреспондент Укринформа.

"Тот разговор, который мы начали в прошлом году о бекмесе (переработке арбузов), в этом году получит продолжение уже при запуске производства бекмеса здесь, на "Зеленых хуторах Таврии". Это так же крафтовое производство", - отметил Гусев.

По его словам, он представил такой продукт в Киеве и понял, что это может заинтересовать покупателя за пределами области.

Как отметил руководитель проекта "Зеленые хутора Таврии" Александр Долинко, это продукт, который издавна готовили на Херсонщине. В его детстве, говорит, когда сахар был дорогой, лакомились именно бекмесом.

По словам Долинко, сейчас бекмес можно делать из арбуза, который не идет на продажу - с однобокого, маленького арбуза. Он такой же сладкий, как и тот, что отправляют на реализацию. "Из него можно делать деньги... Разрезаем арбуз, мякоть вынимаем, выжимаем, сок в дека большие сливаем, и томится он примерно с утра до поздней ночи, потихоньку и испаряется, где-то 12 часов. Остается только то, что у нас в банке. Сто процентов здесь - арбуз. Это оздоровительная вещь и не только вкусная. Для тех, у кого сахарный диабет - пожалуйста, это можно, кто хочет похудеть на 100 грамм - 106 калорий, у кого болезни почек - это же арбуз, только "зимний" арбуз", - говорит Долинко.

В прошлом году, по словам руководителя проекта, изготовили только 30 трехлитровых бутылей бекмеса. Насладиться бекмесом его производства смогли туристы, посещавшие Голопристанщину. А дегустацию, при содействии председателя Херсонской ОГА, провели в одном из киевских ресторанов.

В 2020 году будет работать небольшой цех, где будут производить в десять раз больше бекмеса. Руководитель проекта "Зеленые хутора Таврии" надеется, что эту идею подхватят и в других районах Херсонщины, где растут арбузы, ведь это дополнительный заработок для фермера.

Как отметил Долинко, отвечая на вопрос корреспондента Укринформа, он планирует в этом году в цехе выработать первую тонну бекмеса. "Четыре человека получат работу, фермер получит процент за то, что я у него беру сок, который он просто выливает в землю, после того, как собирает семена арбуза", - отметил Долинко.

По его словам, он перемешивает разные сорта в бекмес, который производит.

На Херсонщине будут производить арбузный мед

На Херсонщине будут производить арбузный мед

На Херсонщине будут производить арбузный мед

На Херсонщине будут производить арбузный мед

На Херсонщине будут производить арбузный мед

На Херсонщине будут производить арбузный мед

На Херсонщине будут производить арбузный мед

Александр Долинко Рестораны


От них растет грудь: продукты, которые нельзя есть мужчинам

От них растет грудь: продукты, которые нельзя есть мужчинам

Тестостерон - один из первичных мужских половых гормонов, который отвечает не только за появление мужских особенностей, таких как волосы на лице и на теле и низкий голос. Он поддерживает физическую форму, способствует развитию мышечной силы, придает подробнее ...


загрузка...


загрузка...

Актуальные новости Украины на сегодня и последние события в мире экономики и политики, культуры и спорта, технологий, здоровья, происшествий, авто и мото новостей, фото и видео. 0.0.0.2101563

Вверх