Домашний шеф: как приготовить печеньки из сказки "Алиса в стране чудес"

Кажется, или сейчас идеальное время для того, чтобы максимально «прокачать свои скиллы» в готовке? Мы говорим не о заезженных рецептах, а о чем-то интересном и необычном. Предлагаем вам стать бунтарем, отложить книжечку с семейными секретами на дальнюю полку. Будем готовить что-то необычное и оригинальное.

Давайте будет честными: большинство из нас не любят заморачиваться с готовкой. Иногда не хватает времени, иногда лень, лишний раз не хочется тратиться ну или что-то забываем купить в магазине, из-за чего в итоге «забиваем» на все это. Предлагаем вам немного побаловать себя и приготовить что-то необычное. Сегодня это - печенье, как в сказке "Алиса в стране чудес". Уверены, вы получите удовольствие не только от готовых печенек, но и от самого процесса приготовления. Не забудьте позвать на кухню ваших малышей.

ПЕЧЕНЬЕ "АЛИСА В СТРАНЕ ЧУДЕС"

Что нужно:

Для печенья:

• Сливочное масло (размягченное при комнатной температуре) - 1/2 чашки;
• Сахар - 2 чашки;
• Яйца куриные - 4 штуки;
• Ваниль - 2 чайные ложки;
• Мука пшеничная в/с - 5 стаканов;
• Разрыхлитель для теста - 2 чайные ложки;
• Соль поваренная - 2 чайные ложки.

Для глазури:

• Сахарная пудра - 4 стакана;
• Молоко (любой жирности) - 3 столовые ложки;
• Кукурузный сироп - 3 столовые ложки;
• Лимонный сок - 1 чайная ложка;
• Пищевые красители разных цветов - по вкусу.

Как готовить:

1. В среднюю миску тщательно просейте вместе муку, разрыхлитель для теста и соль. Отложите пока в сторону.
2. В большой миске взбейте миксером или блендером сливочное масло вместе с сахаром. Затем добавляйте сюда же яйца по одному, после каждого вновь взбивайте. Добавьте ваниль и продолжайте взбивать. После этого постепенно всыпайте мучную смесь и тщательно перемешивайте до однородности массы. Теперь накройте миску плотно полиэтиленовой пленкой и поставьтев холодильник, минимум на 2 часа, а лучше на всю ночь.
3. После этого выложите охлажденное тесто на ровную поверхность рабочего стола, предварительно слегка посыпанную мукой. Хорошо раскатайте его в пласт и обрежьте тесто специальными формочками для печенья.
4. Затем разогрейте духовку до 200 градусов. Печенье выложите на смазанный сливочным маслом или на покрытый пергаментной бумагой противень. Отправляйте в духовку, примерно на 10-15 минут. Когда увидите, что края печенья начнут темнеть, вынимайте, оно готово. Остудите немного перед тем, как начать украшать печенье.
5. Для того чтобы сделать глазурь нужно в небольшой миске хорошо перемешать молоко и сахарную пудру. Потом добавить кукурузный сироп, а затем лимонный сок. Все тщательно перемешайте и взбейте, пока глазурь не приобретет однородность.
6. Теперь разделите глазурь на отдельные чаши. К каждой из них добавьте разный пищевой краситель. Нарисовать на печенье можно все, что душа пожелает. Затем дайте глазури хорошенечко застыть и можете подавать красочную фантазию к столу.