Пейте смелее! Мифы о воде, которым нельзя верить
Без воды человеку не выжить. Но нужно ли покупать воду в бутылках или все-таки можно иногда разрешать себе воду из-под крана? А как насчет жесткости воды - это действительно так опасно? Разбираемся с мифами о самой главной жидкости.
1. Вода из-под крана - отрава
Та вода, которая поступает в систему водоснабжения, соответствует всем нормам. Но водопроводные трубы в населенных пунктах, как правило, изношены, в них скапливаются загрязнения, могут попадать поверхностные воды. Поэтому, вытекая из наших кранов, вода не является очень чистой.
Но отравиться одним стаканом воды из-под крана нельзя. Вредные вещества имеют накопительный эффект. Поэтому гастроэнтеролог Ольга Зайцева не рекомендует пить сырую воду регулярно. Если ее кипятить, то проблем удастся избежать. Правда, накипь в чайнике от такой воды будет скапливаться быстрее.
2. Одну и ту же воду нельзя кипятить несколько раз
Природную воду - из родника или колодца - можно кипятить неоднократно. Химический состав этой воды при кипячении не меняется. А вот с водой из-под крана лучше не экспериментировать. Гипохлорит, который добавляют в водопроводную воду для защиты от какого-либо заражения, может при высоких температурах переходить в высокие радикалы, как отмечает российсий химик Елена Крапивина. Эти соединения опасны для организма. Поэтому водопроводную воду лучше повторно не кипятить.
3. Чем больше пьешь, тем лучше
Российский диетолог Екатерина Захарова отмечает, что для нормального обмена веществ и поддержания водного баланса организма нужно выпивать три литра воды. Но пить больше может быть опасно.
Летом можно не ограничивать себя диетами. Достаточно ввести в рацион свежую зелень, чтобы и похудеть, и повысить иммунитет.
Американская национальная академия наук провела исследование, которое доказало, что чрезмерное потребление воды может привести к водной интоксикации. В крови снижается концентрация натрия, хуже работает сердце, разрушается мышечная ткань и развивается почечная недостаточность.
4. Жесткая вода убивает
Рынок фильтров и "мягкой" воды в бутылках растет и развивается. Реклама убеждает потребителей, что вода из-под крана течет жесткая и разрушает здоровье человека. Ведь в чайнике остается столько накипи, а сколько вреда попадает в наш организм! Но на самом деле ученые доказали, что именно жесткая вода полезна для внутренних органов.
Наше тело не нагревает воду и не кипятит ее. А жесткая вода снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, предотвращает рак желудка и поддерживает плотность костей.
5. Частицы пластика бутылок проникают в воду и затем оседают в организме
Пластиковые бутылки разлагаются миллионы лет. Но при этом тысячи человек по всему миру уверены, что пить воду из пластика опасно. Они верят в миф о частицах пластика, которые проникают в воду.
Исследования показали, что из 6000 образцов бутилированной воды только в 5,6% были обнаружены молекулы пластика. Чтобы человеку превысить безопасный предел и накопить внутри организма опасную дозу пластика, нужно выпить 231 литр такой воды в день.
