Турецкий омлет менемен рецепт: сытный завтрак от участницы Топ-модели по-украински

Анастасия Панова из первого сезона модельного реалити Нового канала поделилась вкусным рецептом, который сделает ваше утро приятным.

Омлет, глазунья, яйцо-пашот - самые популярные завтраки, которые можно приготовить из яиц. Если они вам уже надоели, предлагаем попробовать что-то новое: например, турецкий омлет менемен по рецепту участницы первого сезона «Топ-модели по-украински» (Новый канал) Анастасии Пановой.

Менемен - это турецкий омлет с помидорами, перцем и луком. Простое, сытной и очень вкусное блюдо для завтрака или быстрого перекуса,

- говорит выпускница модельного реалити Нового канала.

Ингредиенты:

• яйцо - 3 шт.;
• помидоры - 400 г;
• лук - 100 г;
• сладкий перец - 100 г;
• оливковое масло - 2 ст. л.;
• томатная паста - 1 ст. л.;
• соль, красный молотый перец, зелень - по вкусу.

Способ приготовления:

1. Нарежьте мелкими кубиками лук и перец, а также помидоры, очищенные от кожуры.
2. Поджарьте на оливковом масле лук до золотистого цвета (5-7 минут).
3. Затем добавьте в сковороду перец и обжаривайте, пока он не станет мягким (еще примерно 7 минут).
4. Добавьте помидоры, прикройте сквороду крышкой и тушите примерно 8-10 минут в соке, который выделили помидоры. Добавьте томатную пасту, соль и перец по вкусу.
5. Яйца взбейте вилкой в глубокой тарелке и влейте их в сковороду.
6. Обжаривайте омлет еще 1-2 минуты, помешивая раз в 10 секунд. Затем дайте ему настоятся под крышкой еще 1-2 минуты.