Новости и события » Общество » Выбираем ром: советы сомелье

Выбираем ром: советы сомелье

Выбираем ром: советы сомелье

Ром – не самый популярный напиток в Украине, а потому правильный выбор рома вызывает множество вопросов. Разобраться с тем, как купить вкусный и ароматный ром, нам поможет один из консультантов-сомелье интернет-магазина Vintage.

Что такое ром?

Чтобы определиться с выбором и не разочароваться в ожиданиях, нужно понимать, чем ром отличается от других крепких напитков. Несмотря на устойчивый стереотип о «пиратском напитке» открыли ром с сахарных плантаций Барбадоса в XVII веке. Под жарким соком сахарный тростник начинал бродить, в результате чего получался крепкий темный алкоголь с приятным ароматом.

Со временем технология улучшалась. Напиток после перегонки стали выдерживать в бочках из дерева, чаще всего, дубовых, для некоторых сортов – обиженных. Общего стандарта его производства не существует. Но все же определенная классификация имеется, о ней и поговорим.

Классификация рома

Если вы увидели на бутылке надпись «сельскохозяйственный» (Rhum Agricole), значит, напиток был изготовлен по традиционной технологии с использованием чистого сахарного тростника. В случае, когда такой пометки нет, производство выполнялось промышленным методом из отходов производства сахара.

Классификация по оттенку:

  • Белый ром. Самые дешевые разновидности. В напитке содержится много сахара, выдержка практически отсутствует. Подходит для изготовления коктейлей.
  • Золотой (янтарный) ром. Оттенок получается в результате выдержки в дубовых бочках. Может иметь оригинальный вкус и аромат благодаря добавкам, например, букет такого рома нередко дополняют карамелью.
  • Черный (темный) ром. Выдерживается в обугленных бочках. Срок выдержки обычно больше, чем у предыдущих двух сортов. Вкус более яркий, возможны добавки карамели или специй.
  • Крепкий ром. Обычно продается напиток крепостью 40 градусов, но в крепкой разновидности этот параметр может достигать 75%.
  • Ароматизированный. Добавляются натуральные ароматизаторы (кокос, апельсин и пр.).
  • Ромовый эликсир. Вкус имеет очень сладкий, насыщенный, а крепость, наоборот, ниже обычной (около 30 градусов).
  • Ромовый эликсир - имеет более насыщенный, сладкий вкус, а также обладает меньшей крепостью (обычно около 30%).

Важно: популярность торговой марки не всегда говорит о хорошем качестве. Некоторые сорта получили популярность благодаря рекламе или дешевизне.

Выбираем ром: советы сомелье

Ром в магазине Vintage

На этой интернет-магазине собран большой выбор рома из самых разных стран. Каждый напиток имеет подробное описание, а если остаются вопросы, их всегда можно задать опытным консультантам-сомелье. Купить ром в магазине Винтаж можно в удобное время из любого региона Украины. При сумме заказа более 500 гривен доставка в ваш населенный пункт будет бесплатной.


Очереди в автозаки и Марш справедливости : протестные...

Очереди в автозаки и "Марш справедливости": протестные выходные в Беларуси

"Блестящий марш" женской солидарности 19 сентября закончился массовыми задержаниями, но 20 сентября свыше ста тысяч белорусов снова вышли на улицы - на "Марш справедливости". Как протестовали в эти выходные - у DW. Уже подробнее ...


загрузка...


загрузка...

Актуальные новости Украины на сегодня и последние события в мире экономики и политики, культуры и спорта, технологий, здоровья, происшествий, авто и мото новостей, фото и видео. 0.0.0.2154976

Вверх