Полезные и вкусные рецепты: как приготовить кабачки на зиму в домашних условиях
Осень уже стучится во все двери и окна, а значит самое время запасаться рецептами на зиму. Запасайтесь продуктами и развивайте свои кулинарные навыки.
Информатор предлагает вам почувствовать себя шеф-поваром и удивить близких вкусным блюдом, которое не требует много времени и усилий. Надеемся, что этот рецепт придется вам по душе.
Продукты:
- 1-2 кабачка;
- вода;
- 1 столовая ложка уксуса 9%.
Способ приготовления:
- Для маринования лучше всего подойдут молодые кабачки. Они мягкие и не слишком крупные. Нарежьте мытые овощи тонкими длинными полосками или кружочками.
- Плотно уложите кабачки в банку. Если вы нарезали их полосками, сложите их друга на друга и сверните. В маленькой банке поместится два таких рулончика.
- Залейте кабачки кипящей водой до самого края банки. Добавьте уксус. Застелите дно кастрюли полотенцем, поставьте на него банку и прикройте крышкой. Ткань нужна для того, чтобы банка не двигалась во время стерилизации.
- Налейте в кастрюлю теплую воду. Банка должна быть покрыта ею до того места, где начинается горлышко. Доведите воду до кипения и оставьте банку в кастрюле еще на 5-7 минут. Закатайте банку, переверните и накройте чем-то теплым. Она должна полностью остыть.
