Полезные и вредные свойства чеснока
Чеснок - представитель семейства луковых. Несмотря на широкое распространение этого овоща по всему миру, его родиной является Азия. Культивировали чеснок очень давно, еще до нашей эры. Этот овощ имеет форму луковицы, которая поделена на дольки, покрытые несколькими слоями чешуи. Луковица круглая, но при этом слегка приплюснутая, может быть белого, желтого, розового или фиолетового цвета, зависит это от сорта, передает xcook.info.
Полезные свойства:
В чесноке содержатся калий, кальций, фосфор, витамины группы В и С, селен, марганец, йод и эфирные масла. Этот овощ славится своим антибактериальным действием. Его широко применяют для уничтожения микроорганизмов дыхательных и мочевых путей, а также легких и полости рта. Чеснок прекрасно справляется с различными вирусами и укрепляет иммунную систему. Поэтому его советуют есть во время гриппа.
Кроме того, употребление чеснока укрепляет сосуды, улучшает кровообращение и снижает уровень вредного холестерина в крови, а также артериальное давление. Считается, что употребление чеснока снижает вероятность раковых заболеваний.
Также этот овощ рекомендуют употреблять для улучшения пищеварения. Чеснок способствует выделению желчи, образовывает ферменты и стимулирует выработку желудочного сока. Кроме этого данный овощ увеличивает аппетит и улучшает усвоение пищи. Еще чеснок способствует производству клеток головного мозга и выводит из организма продукты распада.
Вред чеснока и противопоказания:
Употребление чеснока противопоказано при язве желудка или 12-перстной кишки, заболеваниях мочеполовой системы, анемии и в случае индивидуальной непереносимости.
Отказаться от употребления этого овоща нужно беременным женщинам. Если вы сидите на диете, то окажитесь от чеснока, так как он провоцирует аппетит.
