В Украине на старте сезон яблок
Фрукты на базаре предлагают на любой кошелек.
Популярные сорта можно купить за 10 гривен, а некоторые достигают и полсотни. Впрочем, фермеры говорят - в этом году урожай плохой. Стоит ли ожидать подорожания?
И чем полезны яблоки?
Раиса Павловна показывает яблоки из собственного сада. На продажу вынесла всего несколько пакетов. Женщина рассказывает, что в прошлом году за кг. просила 20 гривен, а в этом сезоне отдает дешевле.
На базаре за килограмм плодов просят от 10 до 20 гривен. Впрочем, у перекупщиков дороже: цены иногда достигают и 50 гривен. Такая стоимость держится с прошлой недели, объясняет продавщица. Однако, уверяет, вскоре яблоки подешевеют.
«Сейчас пойдет полным ходом сбор побольше, и цена, конечно, упадет. Разумеется, каждый год такое. Сначала немного дорого, а потом дешевле, потому что будет много их», - рассказала продавщица Лидия Пономаренко.
Эксперты говорят, не только сезонность влияет на снижение цены. Есть еще одна причина.
«Сокращение промышленного производства в Украине, использующего яблоки в качестве сырья», - сказал экономический эксперт Михаил Крапивко.
А это значит, что фермеры, которые раньше предлагали плоды производителям соков, в этом году вынуждены поставлять их на рынок по более низким ценам. Чтобы заработать хоть что-то. Однако такой выход ищут только малые предприниматели, отмечают фермеры. Владельцы же крупных хозяйств, имеющих хранилища, будут ждать своего звездного часа, чтобы продать фрукт подороже. И хотя урожай этого года и не самый плохой, но расходы возросли.
«Экстремальный год начался у нас с января месяца. Сухая зима, безморозная. Весной - наоборот - заморозки. Вложено много усилий, сил, средств. Препараты, средства защиты растений в этом году тоже не были дешевыми», - рассказал агроном Юрий Грабчак.
Юрий говорит, что на территории в почти 200 гектаров выращивает тринадцать сортов яблок. Популярны "Голден", "Скарлет", "Ред Чиф" и "Фуджи". Последний, говорит мужчина, ему нравится больше всего.
Яблоко имеет в своем составе большое количество витаминов. Но не только их, но и многих других полезных веществ, говорят диетологи.
«Такие как аскорбиновая кислота, хлорогеновая кислота, флавоноиды, рутин. Это особые вещества, которые защищают наши клетки от повреждений. Яблочная и лимонная кислота улучшают пищеварение. Большое количество пектинов в яблоках - это вид клетчатки, который действует, как губка», - сказала диетолог Янина Дубовик.
Благодаря этому яблоки впитывают токсины, тяжелые металлы и избыток холестерина. И выводят их из организма. Но наседать на фрукты не стоит. Специалисты советуют съедать 2-3 яблока в день.
Хотите получать оперативные и важные новости?
