Интересное печенье можно испечь на Хеллоуин
Хэллоуин ежегодно отмечают 31 октября, в канун Дня всех святых. Сегодня рассказывает, как испечь печенье в виде человеческих пальцев. Готовится оно довольно просто, выглядит эффектно, да и по вкусу получается отличным.
Печенье "Пальцы ведьмы" на Хэллоуин
Время приготовления:
1.5 часа
Ингредиенты:
Сливочное масло - 150 г
Сахар - 100 г
Яйцо - 1 шт.
Мука - 300 г
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
Миндаль - 100 г
Шоколад темный - 50 г
Шоколад белый - 50 г
Вишня мороженая - 100 г
Способ приготовления:
- Смешиваем масло с сахаром, яйцом, ванильным сахаром и хорошо растираем.
- Добавляем половину муки и разрыхлитель, снова растираем.
- Посыпаем оставшейся мукой, смешиваем все в густой эластичный комок, кладем в пакет и убираем в холодильник на полчаса.
- Делаем "ногти". Миндаль опускаем в кипящую воду на полминуты, охлаждаем и очищаем от внешней пленки.
- Для "грязи под ногтями" темный шоколад растапливаем на водяной бане и добавляем 100 мл воды.
- Белый шоколад растапливаем для приготовления "костей".
- Делаем "кровь". Вишню кладем на сковороду, посыпаем небольшим количеством сахара, прогреваем до полного растворения сахара и пробиваем блендером.
- Остывшее в холодильнике тесто разделяем на маленькие кусочки, из которых лепим что-то, напоминающее пальцы, с одной стороны можно сделать утоньшение, как будто это кость. С другой стороны тесто слегка придавливаем, намазываем "грязью" и прикладываем "ноготь".
- Готовые пальцы размещаем на противне, покрытом бумагой для выпечки.
- Выпекаем 15 минут при 180 °C. Достаем, охлаждаем, обмазываем белым шоколадом "кости" и наносим "кровь". Хрустим.
