Почем мясо в Америке?

Чтобы ответить на вопрос заголовка, предлагаю отправиться в один из моих любимых мексиканских продуктовых магазинов в США. Кто-кто, а мексиканцы уж точно знают толк в хорошем мясе.

Цены в выбранном мною магазине, конечно, не самые низкие в Штатах. Можно найти и дешевле. Зато здесь очень хороший выбор продуктов, мясо всегда свежее и высокого качества.

В США много мексиканских магазинов. В этом нет ничего удивительного потому, что каждый пятый или шестой житель Штатов -- представитель этой национальности. Мексика -- очень бедная страна-соседка США. Трудовые иммигранты текут оттуда нескончаемым потоком. Нередко ради самой черновой и низкооплачиваемой работы, кстати говоря...

Но что-то мы с вами отвлеклись. Давайте вернемся в наш магазин.

Вообще-то мексиканцы знают толк в хорошей еде. Однако есть одна "проблемка": мексиканская кухня очень острая. Так что покупать здесь готовые блюда я не советую. Но мы же пришли сюда не за готовыми блюдами, поэтому вперед, вперед и еще раз вперед!

Мясной отдел находится в самом дальнем углу магазина. Чтобы туда добраться, нам предстоит пройти через несколько торговых залов, первый из которых -- отдел свежих фруктов и овощей. Овощи и фрукты в этом магазине тоже, кстати, не из дешевых. Зато они крупные отборные, без единой червоточинки.

Вы только посмотрите, как они уложены!

Чтобы зелень не подвяла и дольше сохраняла свежий вид, к стеллажам подведена система автоматического микроорошения. Холодная вода буквально распыляется над пучками листьев и ложится на них красивой мелкой росой.

Никтарины -- 2.79 долларов за фунт. (В американском фунте чуть меньше полкило)

Зеленые груши -- 1.39 доллара.

Поскольку магазин -- мексиканский, то на ценниках сначала указывается название продукта на испанском и только потом на английском языке. Обычно в публичных местах все наоборот: сначала текст идет на английском языке, а потом на испанском. (В Калифорнии испанский язык признан вторым государственным языком. Но не буду здесь о языковом вопросе. Кому интересно, об этом можно в интернете почитать...)

На ближнем плане Мексиканский помидорили Физалис овощной. Это традиционный мексиканский овощ, который используется в приготовлении национальных блюд. Употреблять его можно и в сыром виде.

А эти крупные цитрусовые называются Памела. (Да-да, как известная актриса Памела Андерсон). Они очень похожи на наш грейпфрут, только огромные сладкие и без горечи.

Думали это картофель? А вот и нет. Это -- джикама, очень полезный мексиканский корнеплод, по вкусу напоминающий репу. Мексиканцы часто едят джикаму в сыром виде, делая на ее основе салаты, а также добавляют в овощные супы.

На ближнем плане -- арахис. А чуть дальше видно, как народ активно разбирает что-то зеленое. И что же там такое, как вы думаете? Правильно! Очищенные от колючек листья кактуса! По 2.39 долларов за фунт!

Кстати, рядом лежали неочищенные кактусы с колючками. Но на них спрос был не такой большой.

Это мексиканская гуава -- сладковатый и ароматный плод, растущий на деревьях. Из него варят варенье, а еще делают спиртные напитки.

Зеленая и желтая гуавы. На дальнем плане специи...

Мексиканцы любят неспелые томаты. Думаю, что в соленом или маринованном виде они очень даже ничего.

Под потолком магазина видете большие звезды? Это -- пинаты, неотъемлимая часть любого мексиканского праздника. Мексиканцы делают пинаты из бумаги или ткани, наполняют их сладостями и мягкими игрушками и подвешивают к потолку. Во время празненства пината разрывается и осыпает всех своим содержимым.

Папайя. Мексика -- родина этого плода. Обычно папайю едят сырой, очищая от кожуры и семян, но можно и запечь.

Алоэ. У нас оно растет на подоконнике, а здесь по 2 доллара за фунт продается...

Зеленое авокадо. В здешних магазинах еще можно встретить желтое авокадо и зеленое с красным бочком.

О! Этот снимок заслуживает отдельного комментария. Все дело в том, что данный магазин -- единственное место, где были обнаружены вкусные и ароматные (прямо как наши, украинские) гарбузы. Тыкву в США конечно можно найти, однако употреблять ее в пищу не реально. Она очень жесткая и безвкусная, поэтому годится только для украшения жилища на Хелоуин.

Бочки с бобами.

Тоже какая-то национальная еда. Похожа на сушеные листья пальмы.

А это -- местные "чипсы". Изделия из пресного теста, прожаренные в кипящем масле с солью и большим количеством перца.

Зал с кондитерскими изделиями (в этом магазине работает целый кондитерский цех). Этот зал мы пройдем быстро, поскольку зевать по сторонам здесь чревато для фигуры. Удержаться и чего-нибудь не купить в этом зале действительно сложно. Судите сами...

Холодильники с пирожнными.

Вам какое? С шоколадом, с ванилью, в кокосовой стружке, с сахарной пудрой или с цветной посыпкой?

Есть еще коржики в глазури, творожные маффины, шоколадные кексы, рогалики с кремом...

Одна штука -- 69 центов.

Коробки с сахарными пончиками. По 6 долларов за упаковку.

Торты. По 21 доллар за штуку.

Фух! Наконец-то добежали до следующего зала.

Молоко. По этому поводу замечу, что американское магазинное молоко вкуснее украинского.

Оно содержит больше жира и сахара и продается галлонами в больших пластмассовых бутылках.

Один галлон молока -- это почти четыре литра -- стоит около 3 долларов

Бакалея. Соусы, кетчупы, аджики...

Отдел сыров.

Кстати, с твердыми сырами в США тоже как-то не сложилось... Брынзообразных сыров и моцареллы здесь хоть отбавляй. А вот таких, например, как наш Российский или Пошехонский, здесь днем с огнем...

В этом магазине работают одни мексиканцы. На фото, кстати, типичные представительницы этой национальности. Смуглые коренастые с короткой шеей и мощной грудью...

А вот и мясной отдел...

На нижнем фото, кстати, очень полезная вещь, помогающая американцам соблюдать очередь в многолюдных местах.

Все, что от вас требуется, это оторвать от бумажной катушки нижний номерок и ждать, покуда на электронном табло не высветится ваш номер. Как только заветные цифры появились, вы должны подойти с этим номерком к продавцу, и он вас обслужит...

Все гениальное просто, как говорится, и ни один умник без очереди не пролезет.

Мясо. Цены за фунт, то есть за 450 грамм. Слева направо:

-- говядина кусками -- 5 долларов;

-- фарш говяжий с высоким содержанием жира (27%) -- 2 доллара;

-- фарш говяжий с низким содержанием жира (7%) -- 4.5 доллара;

-- фарш свинной 2.59 доллара;

Курятина. Слева направо:

-- голень -- 79 центов за фунт;

-- целая нога -- 89 центов за фунт;

-- бедрышки -- 1.79 доллара за фунт;

-- куриные крылышки -- 4 доллара за фунт;

-- куриный ливер -- 1.59 долларов за фунт;

-- целая курица -- 2.79 долларов за фунт;

Субпродукты. Слева направо:

-- Свинные копыта -- 3 доллара за фунт;

-- Говяжий ливер -- 2 доллара за фунт; и т. д.

На последок -- специальный бонус для постоянных читателей -- здешняя музыка.

Я ее специально записала, чтобы вам было легче проникнуться атмосферой этого магазина...