Короли выпивки - чем туристку из Мелитополя удивила новогодняя традиция на Сейшелах
В этой стране все продукты стоит прятать в холодильник. Здесь главное блюдо - вареная тарань и летучая лиса. А 6 января каждый должен напиться так, чтобы весь год больше не хотелось. А еще сюда любят летать на отдых украинские миллионеры. Добро пожаловать на Сейшелы, где довелось жить жительнице Мелитополя Татьяне. О своих наблюдениях она рассказала в рубрике "Наши за границей".
Часть III
Бытовые привычки родом из Сейшел
Татьяна признается, что всего за месяц на Сейшелах у нее появились новым бытовые привычки. Всему причина - жуткая влажность. Здесь постоянно нужно проветривать жилье, чтобы избежать плесени на стенах, и включать кондиционер при сушке - иначе белье не высохнет.
- Даже мокрую посуду нельзя складывать одну на другую, а если не вытереть сковороды и кастрюли, они моментально заржавеют. Хрустящие продукты, печенье, чипсы и сухарики нужно хранить только в холодильнике. Даже постояв час на столе, они отсыреют и размякнут, - делится впечатлениями Татьяна.
Хоть Сейшелы и называют страной вечного лета, сезоны здесь есть. Правда, они совершенно не соответствуют нашим. К примеру, в августе здесь оканчивается зима. Она считается самым комфортным временем для жизни. Единственный недостаток - купаться в океане прохладно.
В сентябре, октябре и ноябре океан теплеет, а ветра утихают. Декабрь, январь, февраль - самые влажные месяцы, но достаточно теплые для пляжного отдыха. Самые жаркие месяцы - март, апрель и май. А в июне на Сейшелах снова начинается зима.
Тоска по молоку и вареная тарань
На Сейшелах просто обожают вареную рыбу. Правда, варят ее не в свежем, а в соленом виде. Сразу сейшельцы засаливают рыбу для долгого хранения, а потом по мере необходимости готовят. Кстати, местные жители просто обожают тарань.
Традиционное блюдо местной кухни - летучая лиса в карри. По вкусу напоминает кролика, только мясо очень жесткое и костлявое. Также на острове тушат и жарят бананы, их здесь около 15 видов, а сырыми их практически не едят. Готовят бульон из бреда - овощной суп из стеблей, ростков и цветов овощей. Ну, и, конечно, масса блюд с морепродуктами.
В остальном, сейшельская кухня достаточна простая, а за экзотическими названиями скрываются блюда, которые готовят на любой кухне мира.
- К примеру, пвасон ек дири - это рис с рыбой и специями, пюре из жирамона - тыквенное пюре, брингель - жареные баклажаны. Также сейшельцы обожают блинчики с начинкой. Тончайшие блины начиняют чем угодно, начиная от рыбы и заканчивая фруктами, - рассказывает Татьяна.
Девушка признается, была неприятно удивлена местному молоку. Хотя местным его назвать сложно - коров на островах нет.
- Открыв пакет молока дома, я увидела мутную воду, которая больше напоминала муку с водой. Уже потом я обратила внимание на этикетку, где была указана жирность молока - 0,3 %. Конечно, пить его невозможно. Уже потом я нашла пакеты с французским и малазийским молоком с жирностью 3,5-4 %. Но в таком молоке стабилизаторов и консерваторов больше, чем молока. Поэтому его не взобьешь в пену, да и кефир не получится. Также есть молоко пониженной жирности, 1,7 %. Считается, что оно самое натуральное, но совсем невкусное, - признается Татьяна.
Если окажетесь на Сейшелах, и будете сильно ностальгировать по привычным продуктам, Татьяна советует заглянуть в магазин под кодовым названием "валютка". Товары здесь можно купить за евро и местные рупии. Здесь есть грибы, лапша быстрого приготовления, сметана, хрен, вареная колбаса, наш чай и даже немецкая вареная сгущенка, на которой название написано на русском. Стоит она около 150 грн. Магазин по местных меркам дорогой, даже за распечатку чека придется выложить более 50 грн.
Что посмотреть в Виктории
Столица Сейшел Виктория - совсем небольшой город, здесь всего две улицы. Но достопримечательностей, которые Татьяна советует посетить, достаточно:
- Здесь находится копия Биг-Бена. А еще есть кладбище пиратов - старинное место с поросшими мхом и разъеденными временем каменными склепами и надгробиями. Жаль, что на большинстве табличек сложно прочесть текст. Обязательно поднимитесь по винтовому холму, который размещен в парке у порта. С него открывается чудесный вид на город и горы. Все достопримечательности бесплатные. Неподалеку есть католическая церковь Непорочного зачатия и местный рынок, где можно купить самые разнообразные овощи, фрукты, морепродукты и специи. Рынок разделен на две части дорогой - в правой части больше фруктов, а в левой - специй и рыбы.
Еще одно место, которое Татьяна советует посетить на Сейшелах - смотровая площадка Миссия (Mission lodge). Это лучшая локация для тех, кто обожает шикарные виды, но не хочет взбираться в горы пешком.
- Смотровая площадка - это бывшее поселение миссионеров, здесь находилась школа-интернат для освобожденных детей-рабов. Только непонятно, почему ее построили именно здесь - подниматься на гору нужно не менее двух часов. Сейчас добраться на смотровую площадку можно по горной дороге на автобусе. Вас ждет прекрасный панорамный вид на юго-западе острова. Вход на смотровую площадку бесплатный, открыта она в любое время. Главное одевайтесь теплее, на горе всегда на пять градусов холоднее, чем на равнине, - предупреждает Татьяна.
Новый год по-сейшельски
На Сейшелах живет много католиков, поэтому их праздники являются государственными выходными. Один из них - Рождество. К нему на Сейшелах готовятся заблаговременно. За пару месяцев на улицах появляются торговцы с переносными столами, которые продают товары на рождественскую тематику.
- Затем город начинает светиться огнями - для этого пальмы старательно обматывают гирляндами и мишурой. Снеговики из пенопласта и олени подозрительно сморят на прохожих возле каждого супермаркета, словно спрашивают, что они делают в государстве, где целый год +30 градусов и снега не бывает. Да и искусственные елки на берегу океана смотрятся немного нелепо, но все равно создают новогоднюю атмосферу. Рождество для островитян - это семейный праздник. Утром все наряжаются и идут на службу в церковь, затем вся семья, включая дальних родственников, собирается на праздничный обед. Раньше на Сейшелах основным рождественским блюдом было мясо дельфина или черепахи. Теперь это запрещено законом. Подарки на Рождество получают только дети, - рассказывает Татьяна.
На Новый год у островитян главная задача - оторваться, как следует. Ритуалы значения не имеют. Кто-то устраивает вечеринки дома, кто-то едет в столицу, кто-то провожает уходящий год на берегу океана. Но все без исключения утром спасают захмелевший организм горячим супом, который варят из бычьих хвостов.
1 января у жителей деревни есть традиция забить свинью и приготовить барбекю. Если свиней не держат, то специально к празднику покупают живую.
6 января сейшельцы отмечают праздник Lerwa bwar (в переводе с креольского "король выпивки"). Считается, что в этот день нужно напиться так, чтобы весь следующий год не прикасаться к спиртному. Татьяна смеется, что с первой частью праздничного требования островитяне справляются на отлично, а вот со второй у них ничего не складывается.
Музыкальные страсти
Лишь к одной страсти сейшельцев наша землчка привыкнуть не смогла. Они обожают громкую музыку и уверены, что чем громче, тем лучше, а если хрипят колонки - то вообще идеально.
- Если один сосед включил музыку, то это как призыв к остальным соседям включить свой репертуар на всю катушку. От такой какофонии болят уши. Последний тренд сейшельцев - огромная колонка на колесиках с выдвижной, как у чемодана, ручкой, которую можно возить за собой, "радуя" ритмами всех вокруг, - смеется Татьяна.
Стоит отметить, что дома у простых сейшельцев такие же простые, как и они сами. Часто можно встретить в прямом смысле "пряничные домики" из железных листов, которые в прошлом были контейнерами. Как правило, стоят они в глуши, в окружении бурной зелени. Поблизости нет ни магазинов, ни водопровода.
Такая жизнь больше напоминает отдых в палатках, после которого возвращаешься в комфортный дом. Только сейшельцы так живут круглый год - ведут размеренную жизнь, считают выход в супермаркет событием, растят худых от непростой горной жизни кур и свиней. И даже не задумываются, что неподалеку стоят отели, ночь в которых стоит в несколько раз дороже, чем весь их дом. Самое удивительное, что при этом сейшельцы счастливы.
Интересные факты
По словам Татьяны, многие интересные факты о любой стране можно узнать, только побывав в ней. К примеру, уже в 17 лет местные девушки имеют идеальные женские формы и от природы накачанные ягодицы. Большинство дам полнеют после 30 лет. Но если этого не произошло, они очень долго выглядят молодо, и узнать их возраст визуально практически нереально. Сейшельские дамы в восторге от розовых и блестящих облегающих нарядов. А еще у них очень кудрявые черные волосы, но из-за чрезмерной влажности их никто не носит распущенными. Самая любимая прическа без исключения всех жительниц Сейшел - пучок на макушке. Женщин-полицейских на островах больше, чем мужчин.
Любимое занятие сейшельцев - приобрести маленький автомобиль, а потом с упоением тюнинговать, занижать его, ставить новые колеса и обклеивать наклейками. А вот королем любой вечеринки становится обладатель вместительного пикапа. Народ просто забирается в открытый багажник, едва ли не насыпью, и едет на праздник с удовольствием, не обращая внимания ни на ветер, ни на дождь.
Побывав раз на Сейшелах, Татьяна признается, что никогда прежде не отдыхала душой и телом так полноценно. Сейшельской беззаботности, отсутствию спешки и счастью "здесь и сейчас" в мелитопольских реалиях ей очень не хватает.
