Ученые из России рассказали о пользе морской капусты

Ученые из России рассказали о пользе морской капусты. По словам специалистов, благодаря множеству полезных веществ, содержащихся в водорослях, их можно не только употреблять в пищу, но и использовать для производства косметики и лекарств.

Сотрудники Дальневосточного отделения Тихоокеанского института биоорганической химии сообщили журналистам отечественных научных изданий, что согласно результатам их последних исследований, морскую капусту можно употреблять не только в качестве пищевой добавки, но и как лечебно-профилактическое средство. На сегодняшний день в России водоросли используются в качестве салатов или приправы (в сушеном виде), однако их можно применять и для других целей.

Ученые отметили, что морская капуста содержит в себе целый ряд веществ, способных принести немалую пользу организму. Например, витамины, маннит, аминокислоты и йодосодержащие органические соединения. Благодаря этому водоросли можно использовать для создания косметики и лекарственных препаратов.