Сколько стоит накрыть семейный новогодний стол в Украине и как изменялась стоимость празднования Нового года
Аналитики «Слово и дело» серьезно взялись за изучение ценника на новогодние угощения. Они подсчитали, сколько потратит семья из четырех человек на блюда для новогоднего стола, а также проследили, как стоимость праздничных угощений изменялась с 2015 года по 2020-й.
Информатор Деньги поделится со своими читателями новогодними сметами за последние пять лет. В меню традиционные новогодние явста - холодец, салаты "Оливье" и "Селедка под шубой", запеченая курица, закуски, бутерброды, консервация, алкоголь, шоколадные конфеты и, конечно же, мандарины.
С 2015 года стоимость блюд выросла почти в два раза.
В 2015 году накрыть праздничный стол можно было всего за 703 гривны. Традиционный оливье обходился в 38 гривен, селедка под шубой - в 21 гривну, холодец - в 37 гривен, свиные отбивные - в 70 гривен, бутерброды с красной икрой - в 88 гривен, хлеб, колбаса, сыр - в 63 гривны, консервация (огурцы, шампиньоны, оливки) - в 75 гривен, запеченная курица - в 57 гривен, конфеты - в 112 гривен, мандарины - в 30 гривен. Еще 112 гривен нужно было потратить на алкоголь.
В 2016 году стоимость стола выросла на 18% - до 830 гривен. Значительней всего подорожала красная икра и алкоголь.
Читать: Простые рецепты самых вкусных салатов на Новый год 2021.
В 2017 году цена новогоднего стола перевалила за тысячу гривен (+23% за год). Килограмм оливье стоил 49 гривен, селедка под шубой - 26 гривен, холодец - 51 гривну, свиные битки - 98 гривен, бутерброды с красной икрой - 170 гривен, холодные закуски - 100 гривен, курица - 80 гривен, конфеты - 154 гривны, мандарины - 32 гривны, консервация - 96 гривен, алкоголь - 162 гривны.
Новогодний стол в 2018 году можно было накрыть за 1 тысячу 223 гривны (+20%). Стоимость оливье выросла до 61 гривны, свиных отбивных - до 116 гривен, бутербродов с красной икрой - до 294 гривен, алкоголя - до 104 гривен.
Еще на 12% - до 1 тысячи 367 гривен - выросла стоимость праздничного угощения в 2019 году. Подешевели лишь ингредиенты для селедки под шубой. Ощутимо выросла стоимость свинины, бутербродов с икрой, холодных закусок и алкоголя.
Удивительно, но в 2020 году новогодний стол будет стоить дешевле, чем в прошлом - 1 тысячу 326 гривен. Оливье на четырех человек обойдется в 68 гривен, селедка под шубой - в 35 гривен, холодец - в 57 гривен, свиные отбивные - в 117 гривен, бутерброды с икрой - в 292 гривны, холодные закуски - в 140 гривен, запеченная курица - в 83 гривны, консервация - в 119 гривен. Килограмм мандаринов сейчас стоит 34 гривны, самая высокая цена с 2015 года. Бутылка шампанского в среднем обойдется в 117 гривен, а водки - в 104 гривны.
Информатор уже писал о том, что средняя сумма, которую готовы потратить украинцы на новогодний стол, составляет 1440 грн. В прошлом году было 1390 грн, а в 2018 году - 1752 грн. В то же время в сравнении с прошлыми годами количество тех, у кого нет денег на новогодний стол, уменьшилось с 23% до 16%.
Ранее Информатор подсчитал стоимость традиционного новогоднего салата. "Оливье" на Новый год 2021 обойдется покупателю Днепра в 254,13 гривен. Мы желаем своим читателям в наступающем году достатка, благополучия и не считать денег, которые тратятся для удовольствия.
