Так ли полезно пить воду во время еды: ученые развеяли главный миф диетологии
Вода - критически важная жидкость для человеческого организма. Медики постоянно напоминают о том, что нужно поддерживать водный баланс организма и чаще употреблять воду. Диетологи советуют выпивать стакан теплой воды до еды, некоторые - через 30-40 минут после приема пищи. И почти никто не советует пить воду во время трапезы, потому что она якобы вызывает вздутие живота. Почему это заявление - ложь, рассказывает французское издание Le Figaro.
"Некоторые люди думают, что вода разбавляет пищеварительные выделения, и, таким образом, пищеварение ухудшается. Но тело способно адаптироваться к тому, что мы едим", - объяснил гастроэнтеролог Оливье Шпатциерер.
По его словам, не существует научного доказательства того, что вода во время еды вредит организму.
Диетолог Александра Далу добавила, что вода даже помогает перевариванию и регулирует кислотность в желудке. Кроме того, она помогает есть меньше - так организм получает сигнал о насыщении. А если выпить два стакана воды перед едой, аппетит уменьшается, что помогает избежать переедания.
"Это заставляет нас делать перерывы, есть меньше и жевать лучше", - добавляет врач-диетолог.
Утверждение о повышенном газообразовании при употреблении воды связано больше с газированными напитками, подчеркивают врачи.
