Простые и праздничные рецепты: как приготовить мандариновый пирог
То, что в новогодние праздники можно увидеть на каждом столе... нет, не оливье. Мандарины. Их запах всегда ассоциируется зимой, Рождеством и домашним уютом. Удовольствие вырастет вдвойне, если добавить эти цитрусовые нотки сладкому пирогу. И тогда каждый, кто зайдет в ваш дом, на секунду задержится на пороге и обязательно скажет: "Пахнет Новым Годом".
Поэтому не думайте, что праздничное настроение заканчивается вместе с салатами. Доставайте мандарины, поищите другие ингредиенты и приступайте к готовке. Информатор подскажет рецепт мандаринового пирога.
Ингредиенты:
- мука - 250 грамм
- масло сливочное - 250 г;
- сахар - 200 г;
- яйца - 4 шт.;
- разрыхлитель - 1,5 ч. л.;
- ванилин;
- мандарины - 6 шт.;
- сахарная пудра - 150 г;
- лимонный сок;
- кокосовая или шоколадная стружка, орехи, ягоды, фрукты - по вкусу.
Рецепт:
- Яйца взбить с сахаром в пышную белую пену до устойчивых пиков. Всыпать муку, разрыхлитель, ванилин и тщательно перемешать.
- Масло растопить на водяной бане, влить в тесто и снова взбить
- Мандарины очистить, разделить на дольки и удалить белые прожилки.
- Противень выстелить пергаментом и вылить на него тесто
- Сверху на тесте разложить по кругу мандариновые дольки
- Выпекать пирог в духовке 30 минут при 180 градусах
- Сделать глазурь - смешать сахарную пудру с лимонным соком до сметанной консистенции
- Горячий пирог полить глазурью, при желании посыпать шоколадной или кокосовой стружкой, молотыми орехами.
