Ученые объяснили тягу к сладкому при недосыпании
Согласно последнему исследованию американских специалистов, основными причинами тяги к сладкому при недосыпании является усиление определенного химического сигнала в организме человека, увеличивающего удовольствие от вредных продуктов. Более подробно о данном исследовании рассказывается в издании Sleep.
В ходе эксперимента по выявлению основных причин тяги к сладкому из-за недосыпания специалисты из Медицинского центра Университета Чикаго (University of Chicago Med Center) пригласили 14 добровольцев, среди которых были как мужчины, так и женщины 20-летнего возраста.
Испытуемые из-за недосыпания не были в состоянии противостоять гастрономическим соблазнам. Увеличение веса в таких случаях происходило вследствие перекусов ранними вечерами и в конце дня. Как отмечается в полученных результатах исследования, в такие моменты в крови человека усиливается химический сигнал 2-AG, увеличивающий удовольствие от жирных, соленых и особенно сладких продуктов. Уровень этого сигнала медленно растет в течение суток, и снижается до самого низкого уровня по ночам.
Как отметили специалисты по итогам проведенной работы, из-за изменения гедонистических аспектов потребления вредных продуктов питания в результате недостатка сна организм человека в результате потребления большого количества калорий набирает лишний вес.
