Простые и полезные рецепты: как приготовить салат "Грибная поляна"
Ну что, все праздники прошли? Уже можно становиться на весы и плакать, обещая себе сесть на диету и пойти в зал. Мы предлагаем вам не насиловать себя строгими правилами питания и тяжелыми нагрузками. Уберите со своего рациона майонез и сладости - замените их на сезонные фрукты и овощи.
Информатор предлагает насладиться рецептом чего-нибудь вкусненького. Запасайтесь терпением и рецептами.
Ингредиенты:
- Консервированные шампиньоны - 300 гр;
- Ветчина - 200 гр;
- Твердый сыр - 100 гр;
- Куриные яйца - 4 шт;
- Картошка - 200 гр
- Морковь - 200 гр;
- Зелень - 100 гр;
- Майонез - 380 гр;
- Поваренная соль.
Рецепт:
- Для приготовления грибной поляны нам нужны заблаговременно подготовленные продукты - вареные яйца, картофель и морковь. Овощи отвариваем очищенными в подсоленной воде, а затем охлаждаем. Маринованные шампиньоны берем небольшие, лучше всего их замариновать самостоятельно быстрым способом. Зелень можно брать любую на свой вкус, в данном рецепте я использую зеленый лук и укроп. Ветчину берем куриную, она более мягкая.
- Первым слоем салат укладываем маринованные шампиньоны шапочками вниз.
- Затем нарезаем мелко зелень.
- Маринованные шампиньоны засыпаем измельченной зеленью и выравниваем слой.
- На слой зелени наносим майонез.
- Далее очищаем вареные яйца и нарезаем их мелкими кубиками с помощью сеточки.
- Измельченные яйца выкладываем в форму и также выравниваем слой.
- На слой яиц наносим майонез.
- Следующим слоем идет твердый сыр, натираем его на крупной терке.
- Выкладываем слой тертого сыра в форму.
- Сырный слой также покрываем майонезом.
- Куриную ветчину нарезаем мелкими кубиками.
- Укладываем в форму слой куриной ветчины.
- Слой куриной ветчины покрываем майонезом.
- Завершающими слоями идут овощи. Вареную морковь трем на крупной терке как сыр.
- Укладываем в форму тертую вареную морковь.
- Наносим на нее майонез.
- Также трем на крупной терке вареный картофель.
- Картофельный слой укладываем на морковный и аккуратно весь салат утрамбовываем, чтобы он бы плотным. Если еще осталось немного майонеза, можно смазать им картофель.
- Теперь нужно салат перевернуть, чтобы грибная поляна оказалась сверху. Накрываем форму с салатом плоским блюдом.
- Переворачиваем форму с блюдом.
- Снимаем сначала разъемные бортики, затем поднимем съемное дно. Салат грибная поляна готов.
- Разрезаем салат на столе, как торт, и раскладываем порции по тарелкам.
